Pancake adalah hidangan tradisional Rusia. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Resipi ini mencadangkan penggunaan yis untuk adunan. Lempeng akan menjadi sangat gebu dan berliang. Menghidangkan penkek dengan sturgeon, anda akan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan rasa yang luar biasa. Juga, hidangan ini boleh ditambah dengan keju dan ramuan curd halus.
Ia perlu
- - balyk sturgeon 100 g
- - 1/2 cawan susu
- - tepung soba 1 cawan
- - telur 2 biji.
- - yis ditekan 10 g
- - gula 1 sudu besar
- - garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Larutkan ragi dalam 3-4 sudu air, tambah tepung dan setengah sudu gula. Tutup dan letakkan di tempat yang hangat.
Langkah 2
Masukkan baki tepung dan gula, telur, garam, adunan ke jisim yang dihasilkan. Biarkan naik dan masukkan susu yang telah dihangatkan. Keluarkan doh di tempat yang suam.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putih, pukul putih. Pukul kuning telur dengan adunan dan kemudian masukkan putih yang telah disebat.
Langkah 4
Goreng penkek dalam kuali yang panas atau pembuat pancake, kira-kira 2 minit di setiap sisi. Hiaskan penkek dengan ramuan sebelum dihidangkan.
