Ukha adalah hidangan tradisional Rusia dan kegemaran dengan banyak cara memasak. Sekiranya anda memasak sup ikan sturgeon, ia akan mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang hebat. Juga, telinga seperti itu disediakan, mungkin lebih mudah dan cepat daripada resipi lain. Hanya setengah jam, dan di atas meja hidangan yang luar biasa dan enak sudah boleh merokok di dalam pinggan - sup ikan sturgeon.
Ia perlu
- - fillet sturgeon - 0,5 kg
- -kentang - 2 biji.
- - lobak kecil - 1 pc.
- - bawang bersaiz sederhana - 1 pc.
- -salt - secukup rasa
- - daun laurel - 2 biji.
- - ramuan segar (pasli dan dill) - 1 tandan
Arahan
Langkah 1
Basuh fillet sturgeon, potong dengan kiub kecil.
Langkah 2
Basuh dan kupas kentang dan wortel, kupas bawang. Potong kentang dan wortel menjadi kiub, potong bawang halus.
Langkah 3
Rebus air dalam periuk (kira-kira dua hingga dua setengah liter). Setelah mendidih, masukkan sayur cincang dan masukkan garam
Langkah 4
Letakkan kubus sturgeon dalam periuk lima minit setelah mendidih lagi. Kemudian masak sup ikan di atas api sederhana selama 8-10 minit (jangan terlalu masak!).
Langkah 5
Keluarkan deposit limescale dengan sudu. Letakkan daun salam yang dibasuh dalam periuk beberapa minit sebelum dimasak. Selepas akhir memasak, tutup telinga dengan penutup, biarkan keringat selama beberapa minit.
Langkah 6
Basuh dan cincang halus pasli segar dan dill. Semasa menghidangkan sup ikan sturgeon di atas meja, taburkan ramuan herba di atas pinggan.
