Suri rumah tidak memasak lasagna buatan sendiri dengan kerap - hidangan itu memberikan kesan sukar untuk dilakukan. Tetapi anda boleh mencuba dan memasak lasagna lavash yang lazat. Adonan tanpa ragi ditukar dengan lavash Armenia - senang mendapatkannya di banyak kedai runcit. Baik masa dan banyak usaha akan dihabiskan untuk menyiapkan Lasagna seperti itu.
Sediakan sehelai roti pita, satu kilogram daging cincang, 2 tomato, 2 bawang, satu lobak merah, beberapa ulas bawang putih. Lebih baik mengambil dua jenis keju - contohnya, 300 gram varieti keras dan 50 gram Parmesan. Anda juga memerlukan sedikit mentega, satu liter susu dan 5 sudu tepung.
Kupas tomato dan haluskan dalam pengisar. Potong bawang dengan bawang putih, goreng dalam minyak sayuran hingga separuh masak, masukkan wortel parut dan rebus semuanya. Masukkan daging cincang ke sayur-sayuran siap, reneh selama kira-kira setengah jam. Campuran mestilah garam, lada, masukkan tomato, siapkan dengan api kecil.
Sediakan sos. Cairkan 100 gram mentega dalam periuk, tambah tepung dengan kacau berterusan. Kacau hingga rata, goreng sedikit. Tanpa menunggu campuran sejuk, tuangkan semua susu dan didihkan. Suhu mesti dikekalkan sehingga sos mencapai ketebalan krim masam. Bawang putih boleh ditambah.
Parut keju. Bahagikan daging cincang yang dicampur dengan sayur-sayuran menjadi tiga bahagian yang sama. Lavash juga boleh dipotong untuk membuat 3 atau 4 kepak. Masukkan kepingan roti pita ke dalam acuan dengan sisi tinggi, masukkan pengisian daging, sos, tutup dengan kepingan seterusnya, dan seterusnya dalam beberapa lapisan. Teratas semuanya dengan keju parut.
Masukkan borang ke dalam oven dan bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 40 minit. Sekiranya anda mahukan hidangan yang lebih cantik, keluarkan lasagne yang dimasak dari oven dan taburkan dengan Parmesan parut. Kemudian kembali ke oven selama 10 minit lagi. Sejukkan lasagne sebelum disajikan - maka ia akan mengekalkan bentuknya.
