Nenek buyut saya adalah seorang jamu. Dia tinggal di kampung dan merawat semua orang dengan ramuan, yang dia sendiri kumpulkan dan sediakan. Malangnya, kebanyakan rahsia telah hilang dengannya. Tetapi tradisi itu tetap ada dalam keluarga: kita semua lebih suka minuman herba daripada teh biasa.
Ia perlu
- - oregano - 1 sudu kecil,
- - St John's wort - 1 sudu kecil,
- - pudina - 1 sudu kecil,
- - epal - 1 pc.,
- - ceri - 1 gelas,
- - pilihan - kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Pada musim panas kami mengambil ramuan segar, dan pada musim sejuk - kering. St John's wort dan oregano untuk pengeringan mesti dikumpulkan semasa tempoh berbunga mereka, memotong bahagian atas setinggi 10-15 cm dari tanaman. Tetapi daun pudina dapat dikumpulkan sepanjang musim panas. Anda perlu mengeringkan ramuan secara berasingan, di tempat yang berventilasi yang dilindungi dari cahaya matahari langsung. Kami mengambil ceri beku pada musim sejuk.
Langkah 2
Jadi, untuk membuat minuman, epal perlu dikupas dan dikerat dan dipotong menjadi kiub. Keluarkan biji dari ceri. Tuangkan 1 liter air ke atas buah, rebus dan reneh selama 10 minit. Sejukkan, saring melalui saringan.
Langkah 3
Tuangkan ramuan ke dalam teko enamel atau tembikar. Rebus kaldu buah epal dan tuangkan campuran herba di atasnya, tambahkan kayu manis. Tutup cerek dengan tuala agar sejuk lebih perlahan. Terikan selepas setengah jam. Minuman sudah siap. Pencinta manis boleh menambah gula, tetapi saya lebih suka rasa semula jadi yang lebih sedap. Pada musim sejuk, bukannya epal segar, anda boleh mengambil segenggam kering. Dan gunakan varieti masam untuk pengeringan.
