Pencuci mulut yang hebat tergesa-gesa. Aprikot dan pai keju kotej yang lazat sangat sesuai untuk pesta teh keluarga atau untuk kedatangan tetamu.
Ia perlu
- - aprikot 400 g;
- - pastri puff beku siap pakai 500 g;
- - keju kotej 300 g;
- - gula 4 sudu besar;
- - gula vanila 1 sachet;
- - gula aising 1 sudu kecil;
- - secubit kayu manis;
- - kelopak badam, daun pudina untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Cairkan doh, gulung perlahan di permukaan tepung dan potong bulatan 2 sentimeter lebih besar daripada diameter loyang. Masukkan adunan dalam bentuk berlapis, bentuk sisi dan masukkan ke dalam ketuhar selama 6-8 minit, sehingga doh naik sedikit.
Langkah 2
Basuh aprikot, keringkan, bahagikan kepada dua dan keluarkan biji. Potong separuh aprikot pada separuh panjang dan potong halus separuh lagi menjadi kiub.
Langkah 3
Campurkan keju kotej dan pukul dalam pengisar dengan krim, gula dan gula vanila. Campurkan lembut aprikot dadu ke dalam campuran dan kacau. Masukkan jisim aprikot curd pada doh, ratakan dengan spatula silikon dan bakar selama kira-kira 15 minit.
Langkah 4
Kemudian letakkan kuartal aprikot di atas, tekan sedikit ke dalam jisim aprikot curd, taburkannya dengan gula tepung dan kayu manis, bakar selama kira-kira 15 minit. Hidangkan suam dan hiaskan dengan kelopak badam dan daun pudina.
