Chak-chak adalah makanan lazat dan terkenal di negara-negara timur. Tetapi, sayangnya, anda tidak sering melihatnya di kedai. Ini tidak menjadi masalah, kerana chak-chak boleh disiapkan di rumah dan bahkan mengikut resipi yang tidak biasa.
Ia perlu
- - 2 sudu kismis;
- - 1 cawan gula;
- - 20 ml minyak sayuran;
- - setengah gelas madu;
- - 100 g straw dengan garam;
- - badam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan kismis dengan air suam sehingga bengkak dan hidangan lebih tepu. Ketepikan selama beberapa minit.
Langkah 2
Tuangkan segelas air ke dalam periuk dan bakar. Hancurkan straw dan garam ke dalam mangkuk, tidak terlalu halus. Masukkan segelas gula, kismis bengkak dan badam cincang ke dalam air rebus. Kacau sehingga gula larut dan sirap terbentuk.
Langkah 3
Keluarkan sirap dari dapur, tambahkan madu ke dalamnya, kacau sekali-sekala. Tuangkan jerami pecah dengan garam di sini dan campurkan dengan lembut. Ambil acuan untuk pencuci mulut, minyak dengan minyak supaya chak-chak tidak melekat di dinding. Sebilangan lebihan minyak yang menetes ke bahagian bawah acuan mesti dibuang.
Langkah 4
Dalam keadaan suam, sehingga campuran madu dengan batangnya telah sejuk, tuangkan ke dalam acuan. Masukkan chak-chak ke dalam peti sejuk selama tiga puluh hingga empat puluh minit. Sebelum dihidangkan, taburkan chak-chak dengan badam di atas.
