Ramai orang suka borscht, kerana sedap dan enak. Ia mengandungi banyak vitamin kerana pelbagai jenis sayur-sayuran. Hidangan disediakan selama 60 minit dan makan tengah hari yang lazat ada di atas meja anda.
Bahan-bahan:
- 3 liter air;
- 1 kubis merah;
- Daun bay;
- minyak bunga matahari;
- 80 g lada manis;
- 1 bit;
- 120 g pes tomato;
- sebilangan telur;
- kobis;
- 600 g kentang;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- lada, garam;
- bawang putih.
Penyediaan:
- Bit mesti dibasuh dan dikupas. Kemudian anda boleh memarut pada parut kasar atau memotongnya menjadi jalur.
- Sediakan periuk di mana borscht akan dimasak. Letakkan bit cincang di sana dan tutup dengan air. Letakkan periuk di atas api sederhana dan masak bit sehingga cairan menjadi lebih ringan. Bit itu sendiri mesti direbus. Kemudian kentang yang dipotong menjadi kiub atau kiub dihantar ke sana. Ia perlu dimasak sehingga separuh masak.
- Sementara itu, anda perlu mencincang kubis dan mencincang lada. Setelah kentang direbus sehingga separuh masak, bahan-bahan ini mesti dihantar ke kuali dan dicampur. Lada boleh digunakan beku dan segar. Masak semua bahan hingga lembut.
- Kemudian anda perlu menggoreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari, dicincang menjadi bawang kiub kecil dan wortel parut hingga lembut. Lobak boleh dipotong menjadi kepingan. Masukkan pes tomato di sana dan goreng selama 5 minit lagi.
- Di muka, anda perlu merebus telur dan potong halus. Mereka perlu ditambah ke borscht. Hantar bawang putih cincang dan goreng di sana. Musim borsch dengan rempah secukup rasa. Masak selama 10 minit lagi dengan api kecil. Kemudian anda boleh mematikannya.
Borsch sudah siap. Kami mengesyorkan menghidangkan dengan krim masam, roti hitam dan bawang putih.
