Resipi asli yang menggabungkan daging babi, ayam dan raspberry secara organik. Sesuai untuk makan malam perayaan atau majlis khas.
Ia perlu
- - 500 gr. daging babi;
- - 500 gr. fillet quinoa;
- - 1 sudu besar raspberi (beku);
- - 1 sudu kecil tepung;
- - 1 sudu gula;
- - 1 sudu besar jus lemon;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Potong daging babi menjadi beberapa bahagian, kemudian pukul di 2 sisi. Taburkan dengan jus lemon, gosok dengan garam dan perasa.
Langkah 2
Potong fillet ayam menjadi kepingan sempit.
Langkah 3
Dalam daging babi yang dipukul sebelumnya, buat slot kecil untuk mengikat potongan daging ayam untuk membuat tenunan seperti "bakul".
Langkah 4
Bakar "kepang" di dalam ketuhar pada loyang yang sudah berminyak pada suhu 200-300 darjah selama 25-30 minit.
Langkah 5
Sediakan sos. Untuk melakukan ini, kisar raspberry dalam pengisar dengan gula, rebus selama 5 minit dan gosokkan melalui ayak. Masukkan tepung, rebus.
Langkah 6
Letakkan kepingan kepang di atas pinggan dan gerimis dengan sos raspberry.
