Sekiranya anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan pencuci mulut yang tidak biasa pada musim sejuk, buatlah selai sumsum dengan aprikot kering. Kelezatan buatan sendiri ini akan memukau anda dengan aroma dan rasanya yang unik, yang utama adalah mencari resipi memasak yang terbukti berkesan. Mereka yang mencuba jem zucchini dengan aprikot kering untuk pertama kalinya berpendapat bahawa asas pencuci mulut bukanlah sayur-sayuran biasa, tetapi buah eksotik - nanas.
Ia perlu
- - 3 kg zucchini;
- - 3 kg gula;
- - 0,5 kg aprikot kering;
- - 1 biji lemon.
Arahan
Langkah 1
Basuh zucchini, keluarkan kulit dan bahagian lain yang tidak boleh dimakan, bersihkan bijirin dan serat. Sebilangan suri rumah tidak membersihkan biji-bijian dari buah-buahan muda, ini adalah masalah selera. Lebih baik mengambil sayur-sayuran muda, tetapi penampilannya tidak menjadi masalah.
Langkah 2
Potong zucchini yang sudah siap menjadi kepingan yang mudah dan masukkan penggiling daging.
Langkah 3
Bilas aprikot kering di bawah air yang mengalir, dan kemudian tuangkan air mendidih selama 5-7 minit. Tiriskan air panas, beri kering. Kisar aprikot kering yang disediakan dengan penggiling daging.
Langkah 4
Ambil bekas di mana anda merancang untuk memasak jem. Masukkan zucchini cincang dan aprikot kering ke dalam periuk terpilih, tutup makanan dengan gula.
Langkah 5
Letakkan periuk dengan bahan kerja di atas gas. Didihkan sumsum sumsum dan aprikot kering sehingga mendidih, kacau selalu dengan sudu kayu.
Langkah 6
Apabila pencuci mulut mendidih, kurangkan gas hingga rendah dan biarkan campuran mendidih di atas api selama 30 minit.
Langkah 7
Basuh lemon, tuangkan air mendidih di atasnya. Ini akan menjadikan semangat tidak pahit. Parut buah pada parutan halus bersama kupasnya. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam periuk. Sekiranya anda tidak menyukai rasa kulit lemon yang pelik, kupas buahnya, dan masukkan pulpa melalui penggiling daging.
Langkah 8
Kacau jem labu dan renehkan api dengan api kecil selama 15 minit lagi.
Langkah 9
Jem siap boleh dikeluarkan dari panas dan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan untuk penyimpanan selanjutnya.
