Sekiranya sebotol jem aprikot disajikan di meja, maka pesta teh petang biasa juga menjadi percutian kecil. Dan untuk membuat jem aprikot, pada musim panas anda hanya memerlukan aprikot, air dan gula.
Ia perlu
- - aprikot 1 kilogram
- - 1 sachet zhelfix 2: 1
- - 300 gram gula
Arahan
Langkah 1
Aprikot disusun dengan teliti, buah-buahan manja dikeluarkan, kemudian dibasuh.
Langkah 2
Aprikot yang dibasuh dipotong separuh ke tulang, kemudian batu itu dikeluarkan, dan buahnya dibahagi dengan tangan menjadi 2 bahagian.
Langkah 3
Benih boleh dibuang (sekiranya jemnya tidak berbiji), dan bahagian aprikot dipotong kecil. Segala-galanya dilipat ke dalam mangkuk sekaligus.
Langkah 4
Ukur dalam mangkuk 300 gram gula, di antaranya masukkan 2 sudu besar ke dalam pinggan kecil yang lain dan tambahkan penyakit kuning di sana. Campurkan semuanya.
Langkah 5
Tuangkan aprikot yang dihiris dengan campuran gula dan gelatin.
Langkah 6
Sangat berhati-hati, agar tidak merosakkan buah, campurkan semuanya dengan spatula kayu. Untuk merendam segalanya, biarkan semangkuk aprikot selama satu jam. Dengan menggunakan taktik ini, kita mengurangkan masa memasak jem dari satu jam hingga 15 minit, sehingga dapat mengekalkan vitamin.
Langkah 7
Setelah satu jam, aprikot dipindahkan ke dalam periuk dan dibakar. Masak lebih kurang lima minit sehingga "roti" muncul dengan api kecil.
Langkah 8
Selepas lima minit, tambahkan baki gula ke dalam aprikot dan campurkan dengan lembut dengan spatula kayu.
Langkah 9
Selama lima minit lagi sebelum mendidih, terus masak dengan api kecil.
Langkah 10
Apabila busa muncul di permukaan jem, itu bermakna ia telah mendidih. Keluarkan buih, teruskan memasak selama lima minit lagi setelah mendidih, kemudian matikan.
Langkah 11
Jem diletakkan panas di dalam balang pra-disterilkan. Anda boleh menggulungnya atau menutupnya dengan penutup plastik.
