Hidangan seperti ini sangat mudah, memerlukan kos dan masa minimum untuk menyediakannya. Makanan pembuka yang sangat baik untuk sebarang hidangan.
Ia perlu
- - terung 1 kg;
- - mayonis 200 g;
- - keju keras 250 g;
- - 1 biji bawang putih;
- - minyak sayuran;
- - ramuan segar (dill, pasli);
- - garam.
- Untuk adunan
- - tepung 1 sudu besar;
- - air berkarbonat (atau bir) 2 sudu besar;
- - telur 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Untuk adunan, gabungkan air berkilau dengan telur, garam ringan, pukul dan, kacau, tambahkan tepung. Pukul doh hingga sebati dan biarkan selama 20 minit.
Langkah 2
Basuh terung, potong bersama-sama dengan kulit ke dalam kepingan kira-kira 1, 5 sentimeter tebal dan blanc dalam air masin mendidih selama 1-2 minit. Buangkan saringan, biarkan air mengalir.
Langkah 3
Celupkan setiap bulatan terung dalam adunan dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Letakkan terung goreng di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak, biarkan sejuk.
Langkah 4
Kupas dan cincang bawang putih. Parut keju pada parut halus. Basuh sayur, keringkan dan potong halus.
Langkah 5
Letakkan terung secara berlapis di atas loyang, sikat setiap lapisan dengan mayonis dan taburkan dengan keju, bawang putih dan ramuan, termasuk lapisan atas.
Langkah 6
Tekan kek siap sedikit. Masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 ° C.
