Hidangannya sangat mirip dengan salad sayur-sayuran panas. Komposisinya boleh diubah sesuka hati, semakin banyak sayur-sayuran, semakin sedap rebusannya.
Ia perlu
- - zucchini - 2 biji.;
- - kembang kol - 0,5 kg;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - bawang - 1 pc.;
- - bawang putih - 1-2 ulas;
- - tomato - 4-5;
- - lada manis - 5 biji.;
- - keju feta - 150 g;
- - cuka balsamic - 2 sudu besar;
- - minyak zaitun - 1-2 sudu;
- - madu cair - 1 sudu kecil;
- - mustard - 0,5 sudu kecil;
- - garam - secukup rasa;
- - ramuan segar - sekumpulan.
Arahan
Langkah 1
Basuh lada, letakkan di atas loyang. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tetapkan loyang dengan lada selama 30 minit. Biarkan sayur-sayuran dibakar secara berasingan dari semua produk, kemudian mereka perlu dikupas.
Langkah 2
Basuh zucchini dan potong cincin nipis. Bilas dan kupas wortel, sediakan dalam bentuk pinggan nipis. Lebih baik menggunakan wortel kecil, bulatan seperti itu kelihatan lebih menguntungkan dalam pinggan.
Langkah 3
Bahagikan kembang kol yang sudah dibasuh menjadi perbungaan. Potong yang besar menjadi separuh. Angkat kepala bawang kecil. Bebaskan dari sekam, potong nipis menjadi kiub. Kupas cengkih bawang putih, hancurkan, kemudian potong halus.
Langkah 4
Bilas tomato hingga bersih dengan air yang mengalir. Keringkan dan potong baji. Sekiranya anda mahukan banyak sos keju, gunakan lebih banyak tomato dalam resipi. Dari sayur-sayuran inilah lebih banyak cecair dikeluarkan semasa proses memasak.
Langkah 5
Sediakan loyang atau penaik besar. Masukkan sayur mengikut urutan, garam, tuangkan dengan minyak zaitun. Kacau semuanya dengan lembut dan letakkan di dalam ketuhar. Masak makanan keselesaan selama 45 minit. Selepas 30 minit selepas memasak, toskan jus yang telah dipisahkan. Dan masukkan pinggan dengan sayur-sayuran ke dalam ketuhar lagi.
Langkah 6
Setelah mengeluarkan lada, sejukkan. Kupas kulit yang terbakar. Potong daging lada menjadi kepingan. Masukkan lada ke jisim sayur keseluruhan, kacau.
Langkah 7
Buat sos keju. Hancurkan keju feta. Masukkan jus sayur yang telah dikeringkan terlebih dahulu. Masukkan cuka balsamic dan sesudu madu, kacau. Masukkan ramuan cincang halus dan sos keju ke rebusan sayur panas. Hidangkan panas.
