Garam masala adalah ramuan tradisional India yang dibuat dari pelbagai rempah. Hidangan klasik (contohnya, bakso) dengan bantuan garam masala memperoleh nota oriental pedas.
Ia perlu
- Bahan untuk 4 orang;
- - 500 gr. daging cincang;
- - bawang;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 sudu teh kari;
- - 2 sudu teh jintan tanah;
- - satu sudu teh campuran perasa garam masala;
- - seperempat sudu teh lada manis;
- - secubit lada panas merah;
- - satu sudu teh ketumbar segar yang dicincang halus;
- - sebiji telur;
- - serbuk roti;
- - tepung;
- - minyak zaitun;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang dan bawang putih dan masukkan daging cincang bersama ketumbar, campurkan dan perasakan dengan semua rempah yang ada.
Langkah 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan daging cincang, tambah 50 gr. serbuk roti, garam sedikit jika perlu dan campurkan semuanya dengan teliti.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180C. Kami membentuk bebola kecil dari daging cincang, gulungkannya ke dalam tepung.
Langkah 4
Dalam kuali dalam minyak zaitun yang dipanaskan, goreng bebola daging di semua sisi selama 5 minit. Kami memasukkannya ke dalam acuan, sedikit minyak dengan minyak zaitun, dan bakar di dalam oven selama 15-20 minit. Anda boleh menghidangkan bebola daging dengan sos apa pun.
