Nikmati anak-anak anda dengan jeli raspberry yang lazat. Pencuci mulut ini sangat sihat, dan penyediaannya cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak masa.
Bahan-bahan:
- 400 g air tulen;
- raspberi segar - 150-200 g;
- 1 sudu besar gula pasir;
- agar-agar - 1 pek.
Penyediaan:
- Tuangkan gelatin ke dalam bekas yang tidak terlalu besar dan isi dengan air rebusan yang suam atau sejuk. Tidak boleh terlalu banyak cecair. Campuran dibiarkan membengkak selama kira-kira 40 minit.
- Anda perlu membilas dan menyusun buah beri dengan teliti, membuang semua serpihan dan buah-buahan yang busuk. Setelah selesai menyiapkan raspberi, anda perlu mencurahkan air ke dalam periuk dan meletakkannya di atas api.
- Sebaik sahaja cecair mendidih, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan campurkan semuanya sehingga sebati. Selepas itu, raspberi juga dihantar ke sana. Air harus mendidih dengan api kecil sekurang-kurangnya 10-15 minit.
- Kemudian anda perlu berhati-hati, agar tidak membakar diri, saring kuah yang masih panas. Seterusnya, gelatin bengkak diambil dan secara beransur-ansur mengganggu kuah yang dihasilkan.
- Jisim yang dihasilkan dicampur dengan teliti, dan setelah konsistensi menjadi homogen, mungkin untuk terus ke peringkat akhir penyediaan.
- Ambil acuan yang telah disediakan dan tuangkan kuah yang dicampurkan dengan jeli ke dalamnya. Kemudian mereka ditempatkan di tempat yang sejuk selama 60-120 minit; peti sejuk sesuai untuk tujuan ini.
- Setelah jeli mengeras, anda boleh mengeluarkannya dengan cermat dari acuan, memindahkannya ke pinggan. Raspberi segar dan daun pudina boleh dijadikan hiasan.
Jeli boleh dibuat bukan sahaja dari beri segar, jem raspberry, beri segar beku dan juga jus semula jadi juga sesuai. Untuk meningkatkan rasa jeli, lemon atau kulit jeruk sering ditambahkan ke dalamnya, minuman seperti wain dan minuman keras.
