Di Itali, dari Februari hingga Mac, Karnival diadakan - percutian sebelum Perayaan. Migliaccio adalah pencuci mulut karnival tradisional. Manna Neapolitan disiapkan berdasarkan bubur semolina, ternyata sangat lembut, rasanya lebih seperti puding.
Ia perlu
- - 750 ml susu;
- - 500 g ricotta;
- - 400 g gula;
- - 250 g semolina;
- - 250 ml air;
- - 100 g buah gula-gula;
- - 50 g mentega;
- - 8 biji telur;
- - 1 sudu besar sesudu minuman keras limoncello;
- - secubit kayu manis dan garam.
Arahan
Langkah 1
Rebus bubur dari air, susu dan semolina. Lebih baik larutkan bijirin dalam cecair sejuk - maka tidak ada ketulan. Rebus bubur, terus kacau, rebus selama beberapa minit, angkat dari api, sejuk di bawah penutup - ini diperlukan supaya kerak tidak terbentuk di permukaan bubur.
Langkah 2
Sekiranya anda merancang untuk mengambil keju kotej bersama dengan ricotta, maka lebih baik mengambil keju kotej yang tidak kering dan tidak berasid, pastikan untuk membersihkannya melalui ayak!
Langkah 3
Pukul telur dengan pukul bersama gula, tambah minuman keras lemon, kayu manis, garam. Campurkan dengan mentega dan ricotta, kacau rata. Sekiranya semolina sudah sejuk, kemudian hantarkan ke campuran yang telah disediakan juga, kacau.
Langkah 4
Potong buah-buahan manis, buah sitrus gula-gula berfungsi dengan baik, tetapi anda boleh menggunakannya mengikut keinginan anda. Masukkannya ke dalam adunan dadih manna yang dihasilkan.
Langkah 5
Tutup pinggan roti dengan kertas, yang ditutup dengan mentega. Bakar manna Neapolitan selama 40-60 minit pada suhu 180 darjah. Bahagian atas manna harus menjadi emas, kemerah-merahan.
Langkah 6
Kek puding ini boleh dihidangkan panas, suam atau sejuk. Anda boleh taburkan bahagian atas dengan gula tepung, tetapi ini tidak perlu.
