Dalam cuaca panas, biasanya, selera makan hilang dan hanya ada satu keinginan - untuk menyejukkan badan. Okroshka adalah hidangan yang sesuai di musim panas. Tetapi ada juga alternatif untuknya - ini adalah gazpacho. Hidangan ini tradisional dalam masakan Sepanyol. Ia disediakan berdasarkan sayur-sayuran, dan disajikan sejuk ke meja. Gazpacho akan membantu bukan sahaja menyejukkan badan dalam keadaan panas, tetapi juga akan menjadi hidangan sihat untuk tubuh anda.
Ia perlu
- - tomato 500 g
- - lada loceng 300 g
- - timun 300 g
- - bawang 150 g
- - bawang putih 2 ulas
- - minyak zaitun 100 ml
- - jus setengah lemon
- - garam dan lada
Arahan
Langkah 1
Potong bawang ke dalam kepingan kecil, potong bawang menjadi separuh cincin.
Langkah 2
Keluarkan kulit dari tomato dan potong 4 keping. Untuk menjadikan kulit lebih mudah ditanggalkan, tomato boleh disiram dengan sedikit air mendidih.
Langkah 3
Kupas timun dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 4
Potong lada belang menjadi kepingan kecil, setelah dibersihkan dari biji.
Langkah 5
Semua sayur-sayuran di atas mesti dicincang dalam pengisar, tambahkan jus setengah lemon, minyak zaitun, sedikit lada dan garam secukup rasa.
Langkah 6
Apabila bahan tambahan ditambahkan, pukul lagi jisim sayur dengan pengisar.
Langkah 7
Kami menghantar sup ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam sehingga ia dimasukkan dan disejukkan dengan baik. Taburkan gazpacho yang sudah siap dengan ramuan dan hidangkan dengan keropok ke meja.
