Resipi ini sesuai untuk mereka yang suka rasa canggih dan mereka yang bosan dengan salad biasa dengan gaya "Olivier". Salad berlapis ini akan kelihatan hebat di meja perayaan dan akan mengejutkan semua tetamu.
Ia perlu
- - 500 g udang rebus dan rebus;
- - 5 telur ayam rebus;
- - 150 g keju keras;
- - 2 kentang rebus;
- - 150 g kaviar merah;
- - mayonis;
- - 4 biji lemon.
Arahan
Langkah 1
Rebus telur dan kentang hingga masak. Biarkan telur yang belum dikupas di dalam air sejuk dan biarkan kentang sejuk.
Langkah 2
Rebus udang hingga masak. Sejukkan, kupas, bilas di bawah air sejuk dan bahagikan kepada 2 bahagian yang sama.
Langkah 3
Parut keju keras pada parut halus.
Langkah 4
Kupas telur, potong halus pada pinggan yang terpisah dan bahagikan kepada 2 bahagian yang sama.
Langkah 5
Kupas kentang rebus dan parut pada parut kasar.
Langkah 6
Lapisan dalam mangkuk salad dalam:
- separuh daripada udang, kemudian masukkan lapisan ini dengan mayonis;
- separuh daripada telur cincang halus;
- masukkan kentang parut dan minyak lapisan ini dengan sedikit mayonis;
- masukkan keju parut dan ketatkan sedikit dengan garpu;
- letakkan baki udang yang tinggal;
- masukkan separuh telur yang masih tinggal dan griskan lapisan lagi dengan sedikit mayonis;
- sebarkan lapisan kaviar merah secara merata di atas salad.
Langkah 7
Hiaskan salad dengan hirisan lemon dan masukkan sayur jika mahu. Hidangkan salad yang indah ke meja dan jemput tetamu.
