Gabungan win-win kopi dan coklat mustahil tidak dihargai!
Ia perlu
- - 180 ml tepung;
- - 50 ml serbuk koko;
- - 1 biji telur;
- - 1 sudu kecil ekstrak vanila;
- - 1, 5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 125 ml gula;
- - 50 g mentega;
- - 50 ml kopi pekat;
- - 75 ml yogurt;
- Krim:
- - 2 sudu besar serbuk koko;
- - 2 sudu besar krim masam berlemak;
- - 3 sudu besar Sahara;
- - 1 sudu kecil gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau air. Ketepikan dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian masukkan gula dan gula vanila ke dalam mentega dan pukul sebati dengan pukul elektrik. Tuangkan kefir, kopi ke dalam campuran minyak, masukkan telur dan gaul hingga rata.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam bekas yang berasingan dengan penambahan serbuk koko dan serbuk penaik.
Langkah 3
Masukkan ketuhar untuk panaskan hingga 180 darjah dan lekatkan tin cupcake dengan manset tidak melekat khas.
Langkah 4
Untuk membuat krim fondant, campurkan koko, dua jenis gula dan krim masam dalam periuk kecil dan masukkan api sederhana. Didihkan, didihkan selama 2 minit, kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 5
Satukan komponen cecair doh dengan yang kering, gaul dengan cepat dan tuangkan ke dalam acuan. Bakar selama 30 minit, biarkan sejuk dan tutup dengan sayu. Sejukkan semalaman. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh ditaburkan dengan coklat parut, kacang tanah atau serbuk wafel untuk dihidangkan.
