Brownies adalah kek coklat dengan tekstur yang cukup padat yang menyerupai krim yang padat. Bagi pencinta baking masam, kami mengesyorkan membuat brownies dengan cranberry.
Ia perlu
- - 2 cawan cranberry beku;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 200 g coklat gelap;
- - 125 g mentega;
- - 4 biji telur;
- - 1 st. sesudu rum dan gula;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan coklat gelap menjadi kepingan, masukkan ke dalam periuk dan cairkan di dalam air mandi dengan mentega hingga rata. Ketepikan untuk membiarkan campuran coklat-mentega sejuk sedikit.
Langkah 2
Masukkan gula dan garam ke coklat cair dan kacau. Pukul telur ayam dan masukkan 1 sudu rum (pilihan). Masukkan tepung, gaul hingga rata.
Langkah 3
Urutkan kranberi, bilas, tambahkan ke adunan coklat yang dihasilkan, campurkan dengan lembut agar tidak merosakkan buah beri.
Langkah 4
Gariskan hidangan penaik dengan perkamen dan letakkan doh di atasnya dalam lapisan 1 sentimeter. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah.
Langkah 5
Bakar brownies cranberry selama 20 minit - bahagian atasnya mesti dipanggang dengan baik. Periksa kesediaan pencuci mulut terakhir dengan tongkat kayu - hanya beberapa serpihan yang tinggal di atasnya, kerana tekstur brownie itu sendiri lembap.
Langkah 6
Keluarkan acuan brownies dari ketuhar, sejuk selama 15 minit, kemudian pindahkan ke pinggan hidangan, potong bahagian.
