Pencinta sayur akan menghargai hidangan ini. Kacang hijau rebus digabungkan dengan sayur-sayuran dan isi ayam yang lain ternyata sangat enak dan berair. Sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam.
Ia perlu
- - 300 gram isi ayam,
- - 0,5 kg kacang asparagus,
- - 1 lada bel,
- - 4 biji tomato,
- - 3 gram allspice,
- - 1 lobak merah,
- - 50 ml minyak sayuran,
- - 2 ulas bawang putih,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet, keringkan tepung dan potong (saiz pilihan).
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng kepingan ayam hingga coklat keemasan. Pindahkan daging tumis ke dalam periuk dan ketepikan.
Langkah 3
Kupas wortel, bilas, potong. Kupas paprika dari biji, bilas, potong.
Langkah 4
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan goreng wortel. Selepas 3 minit, tambahkan paprika ke lobak merah dan goreng sedikit.
Langkah 5
Potong tomato menjadi kepingan, anda boleh parut. Masukkan tomato ke dalam kuali dengan sayur, goreng selama tiga minit. Pindahkan sayur ke periuk bersama ayam. Tuangkan sedikit air, garam dan lada, tutup. Didihkan dengan api kecil selama setengah jam.
Langkah 6
Bilas kacang, angkat hujungnya, potong secukupnya. Rebus kacang dalam air mendidih selama kira-kira tujuh minit. Pindahkan kacang ke dalam periuk dengan sayur-sayuran dan daging. Setelah isi periuk mendidih, reneh selama 20 minit.
Langkah 7
Potong cengkih bawang putih dan masukkan ke dalam periuk bersama 2-3 kacang polong. Keluarkan loyang dari api, biarkan ditutup selama 10 minit, kemudian hidangkan dalam bahagian.
