Orang Itali sangat menyukai pasta seperti pizza, dan pastinya pasta merupakan bahagian yang tidak dapat dipisahkan dari makanan Itali. Sangat mudah untuk menyiapkannya, untuk ini anda perlu mengambil pasta fetuccine. Dengan cendawan dan kacang polong, pasta akan menjadi sangat enak.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 400 g fettuccine;
- - 200 g kacang hijau;
- - 100 g cendawan;
- - 100 g daging sapi cincang;
- - 70 g parmesan, mentega;
- - 0.5 gelas wain merah kering;
- - 1 biji bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Rebus fettuccine hingga lembut dalam air masin, toskan dalam saringan.
Langkah 2
Bilas cendawan (anda boleh mengambil cendawan segar), potong halus. Kupas bawang cengkih dan bawang putih, potong.
Langkah 3
Cairkan mentega dalam kuali, tuangkan minyak zaitun. Tumis bawang dan bawang putih selama 15 minit dengan api kecil.
Langkah 4
Selepas itu, masukkan daging cincang dengan cendawan ke dalam kuali, campurkan.
Langkah 5
Selepas 15 minit, masukkan kacang hijau, tuangkan wain merah. Musim dengan lada dan garam. Hampir semua cecair mesti menguap. Sos sudah siap.
Langkah 6
Gosokkan keju Parmesan pada parutan halus. Campurkan pasta dengan sos sejuk, taburkan dengan keju, hidangkan segera.
