Dressing - sos untuk salad yang boleh digunakan bersama ikan atau daging rebus. Mereka cair, dibuat berdasarkan minyak sayuran, anggur kering atau cuka, dan tebal, seperti sos mayonis yang terkenal. Yang pertama digunakan dalam salad sayur-sayuran, yang terakhir - dalam salad dengan ikan atau daging. Pembalut salad sayur-sayuran yang paling sederhana boleh dibuat dengan hanya mencampurkan cuka dengan minyak sayuran. Kami akan memberitahu anda resipi untuk berpakaian yang akan memberikan rasa unik untuk banyak hidangan dan juga crouton panggang biasa.
Ia perlu
-
- Minyak zaitun dara tambahan
- yang pertama
- sejuk ditekan - 100 g
- Zaitun dalam tin - 10 keping
- Pistachio yang dikupas - 20 g
- Chives tunduk
- bolehkah anda menggunakan hijau biasa
- tetapi muda
- separuh rasuk
- Separuh lemon
- Lada hitam kasar
Arahan
Langkah 1
Keringkan pistachio dalam kuali kering panas, potong halus. Basuh bawang, keringkan dengan tuala kertas atau serbet. Potong zaitun dengan halus, anda boleh menggunakan pengisar, tetapi jangan memotongnya "ke dalam bubur", potongan buah zaitun harus dirasakan dalam pengisian.
Langkah 2
Perah jus lemon, pukul dengan mentega hingga rata, masukkan lada hitam, bawang cincang, zaitun dan pistachio ke dalam campuran. Kacau. Itu sahaja, stesen minyak sudah siap!
