Untuk menyediakan salad, bit direbus, dibakar atau digunakan mentah. Bawang paling baik diambil dalam jenis besar dan manis. Eksperimen dengan pakaian yang berbeza. Buat dengan minyak dan cuka dan musim dengan garam dan lada. Gunakan krim masam dan mayonis. Salad bit yang sama dengan cuka atau krim masam akan kelihatan berbeza setiap masa. Buat salad sebelum disajikan untuk menjaga vitamin dengan baik.
Ia perlu
-
- Salad Beetroot Panggang:
- bit (2 keping);
- minyak sayuran dengan bau biji (2 sudu besar);
- jus lemon (1 sudu besar);
- bawang kecil (1 keping);
- biji walnut (100 gr);
- pasli.
- Salad bit rebus:
- bit (2 keping);
- tunduk (1 kepala);
- cendawan kering (20 gr);
- minyak sayuran;
- kacang;
- garam.
- Salad bit segar:
- bit (2 keping);
- bawang (1 keping);
- minyak sayuran (2 sudu besar);
- jus lemon (1 sudu besar);
- kacang gajus.
Arahan
Langkah 1
Salad Beetroot Panggang: Ambil sehelai kerajang, potong menjadi dua, dan bungkus bit di dalamnya. Kemaskan dengan ketat dan letakkan di atas loyang dalam oven panas. Bakar selama satu jam. Keluarkan dari ketuhar dan angkat kerajang.
Langkah 2
Kupas bit dan potong nipis. Letakkan di dalam mangkuk.
Langkah 3
Keringkan biji walnut dalam kuali kering.
Langkah 4
Kupas bawang dan potong cincin. Lepaskan cincin dan letakkan di bahagian bawah pinggan kosong. Tuangkan jus lemon ke atas dan biarkan hingga perap sedikit.
Langkah 5
Satukan kacang, bit panggang, acar bawang dalam satu mangkuk. Gerimis dengan minyak sayuran, garam dan taburkan dengan pasli cincang.
Langkah 6
Salad bit rebus: Basuh bit mentah di bawah paip dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan dalam air sejuk dan masak selama setengah jam. Pastikan air menyembunyikan tanaman akar sepenuhnya.
Langkah 7
Letakkan bit yang dimasak di bawah air sejuk dan tuangkan lebih dari 10 minit. Bit akan berair dan lembut, dan kulit dengan mudah meluncur dari tanaman akar, hanya cukup untuk mengambilnya dengan pisau. Kupas bit dan parut.
Langkah 8
Rendam cendawan kering dalam air sejuk selama dua jam. Kemudian rebus hingga masak. Potong cendawan rebus.
Langkah 9
Kupas bawang dan potong halus. Goreng hingga telus dalam minyak. Masukkan cendawan kering dan reneh bersama selama satu minit. Sejukkan.
Langkah 10
Gunakan kacang pinus untuk salad; jika tidak ada di sana, maka anda boleh mengambil biji kacang atau kacang. Tetapi kacang besar mesti dikeringkan terlebih dahulu di dalam kuali, dan kemudian dikisar dalam mortar.
Langkah 11
Dalam mangkuk, satukan bit, bawang goreng dengan cendawan, garam dan tuangkan dengan minyak sayuran. Taburkan kacang di atas salad.
Langkah 12
Salad bit segar: Basuh bit segar di bawah paip. Kupas kulit. Parut pada parut kasar.
Langkah 13
Potong bawang dan perap dengan jus lemon.
Langkah 14
Hancurkan kacang mete, ubah menjadi kepingan kecil, anda tidak perlu mengisar halus.
Langkah 15
Satukan bit, kacang, bawang. Musim dengan garam dan taburkan dengan minyak sayuran.
