Tahu adalah dadih kacang. Keistimewaan tauhu ialah, dengan rasa hambar, ia mudah menyerap rasa dan aroma produk lain. Sama ada hidangan tahu itu pedas, manis atau pedas bergantung pada hidangan masakan dan khayalan orang yang menyiapkannya.
Arahan
Langkah 1
Tempat utama dalam penyediaan tahu diambil oleh perasa, yang memberikan aroma dan rasa curd. Tambahkan, misalnya, bawang, bawang putih dan adjika dan anda tidak akan meneka bahawa ramuan utama dalam hidangan adalah tahu.
Langkah 2
Bakar, reneh, tahu garam, gunakan sebagai pengisian untuk ladu, pai dan penkek. Merokok produk dan akan mengambil aroma dan rasa ham. Ia juga boleh dimakan sebagai keju kotej atau keju, dicampur dengan jem, gula dan kismis. Gunakan dadih kacang untuk membuat roti lapis, kek keju dan kuih curd. Ia ditambahkan pada hidangan dalam jumlah 40 hingga 80% produk lain.
Langkah 3
Di Timur, semua orang memanggil daging tanpa tulang tahu. Ini adalah analog timur keju kotej kami, bukan sahaja dari susu lembu, tetapi dari susu kedelai. Dan kerana tahu berasal dari sumber sayuran, ia boleh digunakan dalam hidangan tanpa lemak dan vegetarian. Orang Eropah berkenalan dengan produk ini tepat pada periode abad ke-20, ketika idea-idea vegetarian dan gaya hidup sihat berada di puncak popularitas.
Langkah 4
Soya mengandungi protein yang serupa dengan yang berasal dari haiwan. Ini melebihi telur, ikan, dan daging lembu dari segi kandungan protein berkualiti tinggi dan mudah dicerna. Soya berkhasiat seperti daging lembu dan ayam dan sama sekali tidak berbahaya. Apabila dipecah, protein hewani dalam darah manusia meningkatkan kadar kolesterol, protein kedelai mengaturnya, mengurangkan risiko terkena penyakit jantung dan vaskular. Selain itu, protein soya menstabilkan fungsi ginjal pada diabetes, membantu melarutkan batu empedu, dan meningkatkan imuniti. Namun, jangan lupa bahawa soya bukanlah pengganti makanan daging sepenuhnya.
Langkah 5
Untuk membuat tahu isi dari kiub goreng, inti dan isi dengan daging babi cincang atau sayur. Sekiranya anda menambah tauhu ke daging cincang, potongan dari itu akan menjadi berair, kandungan kalori mereka akan berkurang. Dengan menggabungkan dadih kacang dengan tuna atau sayur-sayuran dan mengisar semuanya dalam pengisar, anda boleh mendapatkan pate yang lazat.
