Nasi adalah salah satu bijirin yang paling biasa digunakan. Anda boleh menyediakan hidangan pertama dan kedua, pencuci mulut dan salad daripadanya. Bubur nasi adalah hidangan yang digunakan untuk makanan bayi dan makanan. Ia boleh menjadi cair, separa likat, likat dan rapuh. Terdapat beberapa rahsia dalam penyediaan nasi goreng, yang sangat disukai oleh banyak orang sebagai lauk.
Arahan
Langkah 1
Ambil beras bijirin panjang. Melaluinya, membuang serpihan dan biji-bijian yang manja. Masukkan beras ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air sejuk. Gosokkan pantat di antara telapak tangan anda dan bilas nasi. Tiriskan air. Terus bilas beras sehingga air yang disalirkan benar-benar jernih. Kemudian masukkan beras ke dalam saringan dan biarkan kering sedikit.
Langkah 2
Cara pertama
Gunakan cerek besi tuang dengan bahagian bawah tebal - ini terbaik untuk merebus nasi longgar. Sekiranya anda tidak mempunyai periuk, gunakan periuk enamel. Tuangkan air ke dalam periuk. Dari segi isipadu, mestilah dua kali lebih besar daripada beras. Masukkan air ke api dan didihkan.
Langkah 3
Musim dengan garam dan nasi bilis secukup rasa. Campurkan semuanya dengan sudu, tidak membiarkan bijirin melekat di bahagian bawah kuali. Masak nasi selama 3 minit di atas api yang tinggi di bawah penutup yang tertutup rapat. Kemudian kurangkan api hingga sederhana dan teruskan memasak selama 7 minit lagi. Kemudian kurangkan api hingga rendah dan masak nasi selama 2 minit.
Langkah 4
Keluarkan loyang dari api dan, tanpa membuka, masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 150 ° C selama 12-15 minit. Selepas itu, nasi hancur boleh dibumbui dengan mentega dan dihidangkan.
Langkah 5
Cara kedua
Gunakan kaedah ini semasa memasak nasi hancur untuk lauk dengan hidangan daging atau ikan. Goreng wortel parut dan bawang cincang dalam minyak sayuran apa pun sehingga separuh masak. Masukkan beras yang telah dicuci ke sayur-sayuran dan goreng semuanya, kacau sekali-sekala, dengan api kecil selama 15 minit.
Langkah 6
Masukkan nasi goreng ke dalam air masin mendidih dan didihkan hingga lembut. Untuk 1 bahagian beras, ambil 2 bahagian air.
