Kek itu dianggap sebagai raja perayaan apa pun. Dan ini tidak menghairankan. Pencuci mulut yang enak dan lazat, dihiasi kaya dengan krim, buah atau coklat, akan menghiasi setiap hari raya. Dan kerana kandungan kalori yang tinggi dan proses memasak yang agak panjang, makanan enak ini muncul di atas meja tepat pada hari cuti.
Ia perlu
-
- Krim masam - 800 g
- Gula (dalam adunan 2 cawan
- dalam krim secukup rasa)
- Telur - 3 keping
- Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.
- Mentega (pra-cair dan sejuk) - 6 sudu besar. l.
- Serbuk penaik - 2 pek
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Tepung - 5-7 timbunan.
- Gula vanila - 1 paket.
Arahan
Langkah 1
Kuli doh. Untuk melakukan ini, masukkan 200 g krim masam ke dalam mangkuk besar, tambahkan 2 beg serbuk penaik dan gaul rata. Masukkan 3 biji telur, bunga matahari dan ghee, gula. Campurkan semuanya dengan baik. Ayak tepung secara berasingan. Secara beransur-ansur tambahkan sedikit tepung ke adunan, menguli sepanjang masa. Hasilnya, anda harus mendapatkan doh plastik lembut yang tidak melekat di tangan anda, yang mudah dilancarkan ke dalam kuih nipis. Biarkan doh di dalam bilik selama 30 minit.
Langkah 2
Bahagikan adunan yang telah siap menjadi 8 keping. Gulungkan sebiji kek setebal 6 mm. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar kuih dengan menyebarkan adunan pada loyang yang telah di minyak. Kek siap apabila bertukar menjadi coklat muda.
Langkah 3
Potong kek mengikut stensil (anda boleh menggunakan pinggan bulat untuk tujuan ini). Anda perlu memotong kek sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari ketuhar, jika tidak, ia akan menjadi sukar dan pecah.
Langkah 4
Sediakan krim. Pukul krim masam yang tinggal dengan pengadun, tambah gula dan vanillin sedikit demi sedikit. Pukul hingga gebu.
Langkah 5
Letakkan kerak pertama di atas pinggan kek dan sikat dengan krim. Tutup dengan kerak kedua dan ulangi prosedur. Lakukan perkara yang sama dengan semua kek. Lapisi kek dengan krim di semua sisi. Potong sisa baki dari kek dan taburkan di bahagian atas dan sisi kek.
