Cara Memasak Soba Dalam Periuk

Isi kandungan:

Cara Memasak Soba Dalam Periuk
Cara Memasak Soba Dalam Periuk

Video: Cara Memasak Soba Dalam Periuk

Video: Cara Memasak Soba Dalam Periuk
Video: 3 SOBA NOODLE Recipes 🍜Delish Noodle Series | HONEYSUCKLE 2024, Mac
Anonim

Buckwheat adalah produk berkhasiat yang sihat. Ia mempunyai kesan yang baik pada semua sistem badan dan meningkatkan fungsi organ-organnya. Cuba masak bubur soba dalam periuk menggunakan resipi lama Rusia. Ia boleh dimakan sebagai hidangan bebas dan sebagai lauk.

Cara memasak soba dalam periuk
Cara memasak soba dalam periuk

Ia perlu

    • 800 g soba;
    • 1 sudu minyak
    • 1 sudu garam
    • kuah atau air.

Arahan

Langkah 1

Ayak 800 g soba melalui ayak halus. Untuk melakukan ini, sediakan dua mangkuk. Tuangkan sebahagian bijirin ke dalam ayak dan goncangkannya. Biji-bijian dan serpihan yang dihancurkan akan jatuh ke dalam mangkuk, dan bijirin akan tinggal di dalam ayakan untuk memasak bubur. Pindahkan ke mangkuk kedua dan ayak untuk hidangan seterusnya.

Langkah 2

Susun bijirin yang telah diayak. Sekiranya dikehendaki, soba boleh dibasuh dengan air sejuk, menggosoknya dengan tangan anda. Ini diperlukan untuk mengeluarkan tepung soba dari biji-bijian. Kemudian masukkan soba ke dalam kuali dan panggang di dalam ketuhar merah, kacau sesekali dengan sudu.

Langkah 3

Rebus air atau kuahnya.

Langkah 4

Masukkan bijirin goreng ke dalam periuk tanah liat, ambil separuh isi. Sekiranya bubur hendak dimasak di dalam air, masukkan 1 sudu mentega ke dalam setiap periuk. Masukkan kira-kira 1 sudu garam, ratakan ke semua periuk. Campurkan semuanya.

Langkah 5

Tuangkan soba dengan kaldu panas atau air sehingga paras cecair 4-5 cm lebih tinggi daripada tahap bijirin.

Langkah 6

Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Biarkan periuk di dalam ketuhar sehingga bijirin telah menyerap semua air dan mendidih dengan baik. Ini akan memakan masa kira-kira 1.5 jam.

Langkah 7

Kacau bubur dalam periuk dari semasa ke semasa. Ini akan membantu mengelakkan pembentukan kerak kering di bahagian atas dan sisi.

Langkah 8

Keluarkan periuk dengan bubur soba yang sudah siap dari oven. Letakkannya di permukaan kayu. Buka penutup dengan berhati-hati untuk mengelakkan melecur dari wap. Letakkan bubur di atas pinggan dan hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Disyorkan: