Tidak mungkin untuk mengetahui siapa dan kapan pertama kali muncul idea untuk menambahkan jus tomato pekat ke vodka dan membumbui dengan rempah. Beberapa bartender dan seorang pelakon menuntut kehormatan untuk menjadi bapa Bloody Mary. Begitu juga, tidak ada cara untuk mengetahui dengan pasti siapa minuman terkenal itu - Queen Mary I dari England, sebilangan bintang filem Mary Pickford, atau pelayan cantik dari bar Chicago. Hanya satu perkara yang didokumentasikan - sebutan pertama koktail popular ini muncul di bahagian gosip New York Herald Tribune pada tahun 1939.
Ia perlu
-
- Resipi Bloody Mary klasik diluluskan oleh International Bartenders Association (IBA).
- 45 ml vodka
- 90 ml jus tomato
- 15 ml jus lemon
- 2 titis sos Worcestershire
- 2 titis sos Tabasco
- garam laut dan lada segar secukup rasa
- ketulan ais
- 1 tangkai saderi
Arahan
Langkah 1
Resipi Bloody Mary klasik diluluskan oleh International Bartenders Association (IBA).
Ambil gelas tinggi (bola tinggi). Tuangkan ke dalamnya enam bahagian jus tomat pekat, satu bahagian jus lemon yang baru diperah, titiskan beberapa tetes sos. Masukkan garam dan lada, tuangkan dengan teliti ke dalam tiga bahagian vodka dan tambahkan ais hancur. Kacau dengan batang saderi tangkai yang dikupas dan minum. Sekiranya, bukannya seledri, koktel itu dihiasi dengan dua buah zaitun, maka Mary akan langsung berubah menjadi Charlie Berdarah.
Langkah 2
Sekiranya anda menggantikan vodka di Bloody Mary dengan alkohol lain, anda akan mendapat pelbagai siri koktel yang berkaitan. Jadi, sebagai contoh, Bloody Fairy adalah koktel yang sama dengan absinthe. Bloody Geisha atau Bloody Ninja diperoleh apabila ramuan dan bukannya vodka biasa mengandungi beras Jepun, sake. Jangan mengelirukan Bloody Mary dengan Bloody Mary, walaupun koktail terakhir hampir sama dengan yang pertama, tetapi tequila Mexico bertindak sebagai komponen alkohol di dalamnya. Bloody Maureen dan Bloody Molly Irish dibuat dengan bir Guinness (Maureen) dan wiski Ireland (Molly) yang terkenal. Sekiranya anda mengganti wiski Ireland dengan Scotch, maka tidak akan ada jejak gadis-gadis itu atas nama minuman itu, kerana sudah tentu menjadi orang Scotsman Berdarah yang tegas.
Langkah 3
Sekiranya tidak ada alkohol yang dicurahkan ke Bloody Mary sama sekali, maka alkohol akan berubah menjadi koktail bukan alkohol atau Virgin Bloody. Di England, minuman seperti itu disebut Devil's Barbara, untuk menghormati Menteri Pengangkutan Barbara, yang mencapai undang-undang yang lebih ketat berkaitan dengan pemandu mabuk dan pengenalan ujian pernafasan untuk alkohol.
Langkah 4
Tetapi bukan hanya komponen alkohol yang dapat diganti. Jus tomato inilah yang menjadikan Bloody Mary begitu berdarah. Syarikat yang menghasilkan sup Campbell yang terkenal juga memiliki jenama V8 di mana jus sayur dihasilkan. Semasa syarikat melancarkan jus pertamanya, 87% tomato, ia menegaskan bahawa jus itu sesuai untuk koktel terkenal. Persatuan Bartender Antarabangsa tidak dapat bersetuju dengan ini, tetapi koktel V8 memasuki daftarnya. Pengilang lain yang cuba menggantikan produk mereka dengan jus tomato biasa, jenama Clamato. Mereka membuat jus tomato yang disusun semula dengan rempah dan kaldu kerang. Versi koktel ini sesuai dengan rasa orang Kanada dan Bloody Caesar menekan Bloody Mary di satu negara. Variasi dengan jus nanas disebut White Commander, dan dengan kaldu daging sapi disebut Bloody Bull.
