Tidak sukar untuk membezakan jeruk dari jeruk keprok, terdapat beberapa sifat yang jelas menentukan jenis sitrus. Jelas, keraguan menjalar apabila terdapat kacukan di hadapan anda. Hari ini mereka dilambangkan secara meluas di kaunter buah, sementara mereka sering dijual dengan nama umum "Mandarin". Sebenarnya, ia boleh menjadi clementine - hibrida mandarin-oren, natsumikans dan tangelo - hibrida mandarin-limau gedang, tangoras - hibrida mandarin-oren, dll. Tetapi jika anda perlu menentukan apa yang ada di hadapan anda - oren atau jeruk asli, maka anda harus mengetahui perbezaannya.
Arahan
Langkah 1
Saiz. Jeruk selalu lebih besar daripada mandarin. Benar, baru-baru ini anda dapat melihat jeruk keprok yang cukup besar, biasanya, ini adalah buah sitrus yang ditanam di Turki dan Abkhazia. Diameternya, mereka dapat mencapai 7,5 cm, sementara jeruk keprok biasa memiliki diameter 4 hingga 6 cm. Namun, tangerin besar dapat dibezakan dari oren dengan bentuknya yang sedikit rata.
Langkah 2
Borang. Jeruk itu sentiasa bulat (atau sedikit memanjang di bahagian atas), sebaliknya, jeruk keperangan diratakan dari atas ke bawah. Maksudnya, lebar mandarin selalu lebih besar daripada tinggi.
Langkah 3
Warna. Jeruk berwarna jingga, tangerin sebenar berwarna kuning terang. Tetapi kebanyakan kacukan mempunyai warna oren yang kuat.
Langkah 4
Kupas. Dengan warna oren, lebih tebal dan padat daripada jeruk kepah. Mengupas oren jauh lebih sukar daripada jeruk keprok, kerana kulitnya melekat erat pada bubur. Dalam mandarin, ia nipis, mudah tertinggal di belakang pulpa (jika ia berpisah dengan buruk, ini bermakna bahawa mandarin sudah robek). Kadang-kadang terdapat jurang udara antara kepingan kulit dan tangerin, buah seperti itu dapat dikupas dalam satu langkah.
Langkah 5
Sekiranya anda menggigit kulit oren, anda akan merasakan kepahitan dan sensasi terbakar di bibir dan mulut anda. Kulit tangerin tidak menyebabkan sensasi seperti itu, kecuali sedikit.
Langkah 6
Aroma. Tangerine mempunyai aroma yang lebih ketara daripada oren. Bukan kebetulan bahawa hampir semua orang, baik kanak-kanak dan orang dewasa, mengaitkannya dengan Tahun Baru (iaitu aroma itu tidak dapat dilupakan). Sayangnya, oren, tidak menimbulkan pergaulan seperti itu, walaupun aromanya segar dan menyenangkan.
Langkah 7
Pulpa. Potongan oren jauh lebih sukar untuk dipisahkan daripada sebiji tangerin. Pada yang terakhir, mereka kadang-kadang terpisah antara satu sama lain walaupun dalam proses mengupas dari kulit.
Langkah 8
Rasa. Mandarin selalu rasanya lebih manis daripada oren. Potongan oren mengandungi lebih banyak asid.
Langkah 9
Tulang. Selalu ada biji dalam bubur jeruk, tidak ada biji dalam jeruk keprok.
