Keju feta yang sihat mengandungi sejumlah besar protein dan garam. 100 gram produk ini setiap hari memberi keperluan kalsium kepada tubuh setiap hari. Keju harus dimakan secara sederhana dan disimpan dengan teliti.
Ia perlu
- - air garam;
- - balang kaca atau bekas plastik;
- - garam;
- - gula;
- - kain;
- - kerajang.
Arahan
Langkah 1
Semakin baik keju feta, lebih baik disimpan. Penting agar tidak mengeluarkan banyak kelembapan. Pembungkusan tidak boleh bengkak, serbuk melekit tidak boleh diterima di dalamnya. Sekiranya keju mula hancur atau kering di tepinya, ini bermakna keju itu dibuat lama dahulu, iaitu jangka hayat produk berakhir, dan ia telah berjaya kehilangan sebahagian nutrien.
Langkah 2
Lebih baik membeli keju feta dalam beg dengan air garam, di mana ia "masak". Ini adalah kaedah tambahan untuk melindungi daripada kerosakan awal. Dalam kes ini, keju dengan air garam dalam balang kaca tertutup rapat boleh dimakan selama beberapa minggu. Sekiranya tidak mungkin untuk membeli keju feta dalam cecair whey "asli", sediakan sedikit air masin untuk menyimpan keju ini atau taburkannya dengan garam.
Langkah 3
Anda boleh memasukkan keju feta ke dalam bekas plastik vakum. Apa-apa hidangan dalam akan dilakukan selagi keju dibungkus dengan kain basah atau aluminium foil. Anda juga boleh meletakkan kiub gula di sebelah keju.
Langkah 4
Sebelum menghiris keju feta, rendam pisau di dalam air panas selama beberapa minit. Dengan cara ini keju feta tidak akan hancur dan akan dipelihara dengan lebih baik.
Langkah 5
Sebelum makan, keju feta yang sangat masin harus dituangkan dengan air mendidih atau sebelumnya disimpan dalam air rebus atau susu selama beberapa jam.
