Druzhba adalah bubur campuran yang dibuat dari campuran beras dan millet. Sebelum ini, makanan istimewa ini disediakan mengikut resipi lama di dalam ketuhar Rusia. Sekarang suri rumah memasak bubur di dalam ketuhar, kerana kompor telah menggantikan tungku di pangsapuri. Tetapi dimasak dalam keadaan moden, ia juga menyenangkan dengan rasa lembut dan lembut pada zaman kanak-kanak. Lebih baik bakar bubur di dalam ketuhar dalam periuk tanah liat atau besi tuang. Boleh dimasak dalam periuk kecil dan dihidangkan terus di dalamnya.
Ia perlu
-
- nasi - ½ sudu besar;
- millet - ½ sudu besar;
- susu - 3 sudu besar;
- gula pasir - ½ sudu besar;
- garam - ½ sudu kecil;
- telur - 1 pc;
- sekeping mentega.
Arahan
Langkah 1
Campurkan beras dan millet. Bilas bijirin dengan lembut dengan air sejuk. Tuangkan semuanya ke dalam loyang di dalam ketuhar.
Langkah 2
Masukkan garam, gula pasir dan mentega. Kami bercampur.
Langkah 3
Pukul telur dengan susu. Susu mesti sejuk.
Langkah 4
Isi bijirin dengan campuran susu telur. Campurkan semuanya sehingga sebati. Kami menutup penutup.
Langkah 5
Kami memanaskan oven hingga 180 darjah. Kami meletakkan periuk bubur di dalam ketuhar dan biarkan mendidih selama 1–1, 5 jam.
Apabila bubur sudah siap, keluarkan dari oven dan tambahkan mentega secukup rasa sebelum dihidangkan.
Langkah 6
Masa memasak bubur Druzhba dapat dipendekkan. Untuk melakukan ini, masukkan beras dan millet, masak hingga separuh masak, dalam periuk penaik. Dalam kes ini, bubur disediakan seperti ini.
Bilas beras hingga bersih dan rendam selama 10 minit. Hanya perlu rendam dalam air sejuk.
Rebus millet selama 15 minit dalam air masin sedikit. Masukkan beras ke dalam millet dan masak selama 10 minit lagi.
Buang beras dan millet ke dalam saringan, toskan air masak.
Griskan dinding bahagian dalam periuk dengan mentega.
Masukkan campuran bijirin ke dalam periuk, masukkan garam dan gula pasir. Campurkan.
Tuang susu kocok dan campuran telur ke atas bubur. Susu harus menutupi bubur kira-kira 2-3 cm. bubur masih akan membengkak.
Letakkan periuk di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Selepas 30 minit, bubur yang enak dan beraroma boleh dihidangkan di atas meja, dibumbui dengan sepotong mentega.
