Sebilangan besar resipi kek buatan sendiri mudah dan tidak memerlukan pengetahuan masakan khas. Agar pastri tidak hanya enak, tetapi juga indah, ia mesti dihiasi. Sesuai untuk menghias kek adalah kacang, buah-buahan, coklat, pelbagai krim, taburan pastri, jeli buatan sendiri atau patung-patung marmalade siap, buah segar atau kalengan.
Ia perlu
-
- - Serbuk gula-gula
- topping gula berwarna
- pelbagai kacang;
- - set stensil khas;
- - beg kertas penjejak biasa
- penyuntik krim;
- - bar coklat
- karamel;
- - pemotong kuki.
Arahan
Langkah 1
Gunakan serbuk gula-gula, serbuk gula berwarna, dan pelbagai kacang. Contohnya, taburkan serpihan pada kek dan kemudian buat hiasan kacang. Kek yang dilapisi krim boleh digayakan dengan garpu. Ambil garpu biasa, tekan ke permukaan berkrim yang sudah siap dan lukis garis lurus atau bergelombang.
Langkah 2
Datang dengan corak krim. Perah dari picagari pastri dengan menggunakan pelbagai lampiran. Lampirannya terdapat dalam pelbagai bentuk, dan memungkinkan anda membuat hiasan dalam bentuk bunga, kelopak, pelbagai ruffles, bintang, bola, manik dan prasasti.
Langkah 3
Hiasan kerinting boleh dibentuk menggunakan stensil kek. Proses membuat corak agak mudah: ambil stensil dan ayakan kecil dengan jaring halus. Pegang stensil di atas kek, dan ayak gula aising atau koko melalui ayak. Untuk tujuan yang sama, coklat parut atau taburan gula-gula berwarna sesuai. Bagi mereka, ambil ayak dengan jaring yang lebih besar
Langkah 4
Lukis dengan coklat cair. Masukkan coklat cair ke dalam picagari pastri dan masukkan segera ke permukaan kek, mencipta hiasan anda sendiri.
Langkah 5
Siapkan selembar kertas pelacak, lukis binatang, atau daun, atau corak apa pun dengan pensil. Ambil picagari dengan coklat cair dan peras mengikut gambar. Sekiranya tidak terdapat terlalu banyak coklat, isikan gambar hanya di sepanjang garis besar. Patung itu akan berubah menjadi halus dan ringan. Gunakan pelbagai jenis coklat - garis besar berwarna coklat, dan bentuknya sendiri dipenuhi dengan warna putih.
Langkah 6
Keluarkan kepingan kertas surih dengan gambar di tempat yang sejuk, tunggu sehingga coklat mengeras. Kemudian asingkan corak coklat beku dari kertas penjejak dan letakkan di atas kek. Gunakan pisau hangat - anda tidak akan sukar untuk memisahkan corak coklat dari pangkal. Beli patung coklat siap pakai dari kedai. Letakkannya di atas kek buatan sendiri.
Langkah 7
Hiaskan kek jeli. Untuk menyiapkannya, ambil gelatin dan rendam dalam air rebus sejuk selama dua jam. Selama ini, agar-agar akan membengkak. Masukkan secawan agar-agar di atas api, didihkan, terus kacau, kemudian rebus selama lima minit lagi.
Langkah 8
Tambahkan gula dan asid sitrik ke dalam jeli, atau anda boleh mencurahkan apa-apa sirap, jem yang telah diregangkan, menambah pewarna dan perasa. Tuangkan produk siap ke dalam beberapa piring, kerana ketebalan agar-agar beku mestilah kecil.
Langkah 9
Potong jeli yang sudah siap menjadi kepingan dengan pisau atau potong gambar menggunakan pemotong kue. Agar tidak bersusah payah membuat jeli, anda boleh membeli gambar jeli siap pakai di kedai dan meletakkannya di permukaan kek yang berkrim.
Langkah 10
Hiaskan kek dengan buah. Untuk menghias manisan, anda boleh menggunakan buah segar dan kalengan. Letakkan lapisan jeli yang telah selesai dan mengeras di atas kepingan buah. Untuk melakukan ini, tuangkan agar-agar rebus bukan ke dalam acuan, tetapi ke selembar pelekat yang diletakkan di dalam loyang.
Langkah 11
Lapisan agar-agar hendaklah nipis - 3-5 mm. Setelah jeli mengeras, filem mesti diangkat dengan teliti dan, bersama-sama dengan jeli, dibalikkan ke permukaan kek, maka filem itu sendiri mesti dikeluarkan dengan teliti.
