Seperti yang anda ketahui, menu Tahun Baru harus bervariasi, jadi tuan rumah menyediakan salad dan makanan ringan untuk setiap selera. Jarang sekali makanan perayaan lengkap tanpa salad dengan tongkat kepiting atau daging kepiting. Salad ketam yang paling lazat dan tidak biasa layak dihiasi walaupun meja Tahun Baru.
Salad ketam dengan epal hijau untuk Tahun Baru
Bahan-bahan:
- 100 g batang ketam / daging ketam;
- balang jagung dalam tin (kira-kira 100 g);
- 2 telur rebus;
- 1 epal masam bersaiz sederhana (hijau);
- sebilangan kecil dill;
- 50-60 ml mayonis;
- sedikit garam.
Penyediaan:
1. Tuangkan jagung ke dalam mangkuk salad (tanpa cecair).
2. Basuh epal dan potong kiub kecil, masukkan jagung.
3. Kupas dan tumis telur rebus dan sejuk.
4. Potong batang ketam menjadi kiub kecil.
5. Potong dill, masukkan bahan-bahan lain.
6. Masukkan mayonis ke dalam mangkuk salad dan campurkan semua bahan salad.
Salad Tahun Baru dengan tongkat ketam dan kubis Cina
Bahan-bahan:
- 150 g kubis Cina;
- 100 g batang ketam;
- 100 g keju keras;
- 100 g jagung dalam tin;
- 1 timun segar kecil;
- 2 sudu besar mayonis;
- sedikit garam.
Penyediaan:
1. Kubis peking potong halus ke dalam kepingan nipis, masukkan ke dalam mangkuk, garam dan tumbuk sedikit.
2. Potong batang kepiting secara rawak, tetapi tidak terlalu kasar.
3. Tuangkan jagung ke kubis dan tongkat.
4. Parut keju ke dalam mangkuk salad.
5. Potong timun yang telah dibasuh menjadi kiub atau helai.
6. Salad musim dengan mayonis dan gaul rata.
Salad daging ketam untuk Tahun Baru
Bahan-bahan:
- 100 g keju keras;
- 200 g daging ketam;
- 2 lobak rebus;
- 3 telur rebus;
- 3 sudu besar mayonis.
Penyediaan:
1. Letakkan salad secara berlapis di dalam pinggan yang sesuai.
2. Lapisan pertama: daging ketam parut pada parut kasar. Dari atas, setiap lapisan disapu dengan mayonis.
3. Kemudian masukkan lapisan keju parut;
4. Parut wortel rebus dengan lapisan seterusnya;
5. Kemudian letakkan lapisan protein parut.
6. Lapisan atas selada - kuning parut. Anda boleh menghias salad mengikut keinginan anda.
