Batang surimi yang enak baru-baru ini muncul dalam masakan domestik, tetapi telah dengan tegas menjadikan diri mereka sebagai komponen utama dari pelbagai makanan ringan, tanpanya satu perayaan tidak dapat dilakukan. Dengan mencampurkan ramuan salad kepiting yang berbeza, setiap kali anda mendapat hidangan pengisian dengan rasa yang kaya, sangat menyelerakan dan juga menjimatkan.
Salad ketam ringan dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- 350 g batang ketam;
- 500 g kubis Cina;
- 1 tin jagung dalam tin (400 g);
- 2 timun;
- 30 g setiap bawang hijau dan dill;
- 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- 80 g krim masam 20%;
- garam.
Basuh semua sayur-sayuran segar dan keringkan pada tuala kertas tebal. Potong kubis Cina dengan nipis. Potong timun dan batang ketam menjadi kiub. Potong bawang hijau dan angkat halus. Campurkan semua makanan yang disediakan dalam mangkuk salad besar, tambah jagung. Kacau semua, lada, musim dengan krim masam dan garam secukup rasa. Sekiranya pembuka selera kering, tambahkan sedikit cecair jagung kalengan.
Salad ketam dengan nasi dan telur
Bahan-bahan:
- 300 g batang ketam;
- 60 g beras bijirin panjang parboiled;
- 3 telur ayam;
- 100 g salad hijau;
- 1 bawang ungu;
- 20 g pasli;
- 1 oren;
- 2 sudu kecil Mustard Perancis;
- 4 sudu besar minyak zaitun;
- 1, 5 sudu besar. epal sider cuka;
- garam.
Bilas beras, rebus dalam air masin dua kali lebih banyak dengan api sederhana dan letakkan di atas pinggan rata agar sejuk dengan cepat. Rebus telur rebus di atas pembakar, kupas dan cincang. Panaskan oren dengan air mendidih sehingga kulit tidak terasa pahit, dan keringkan dengan tuala. Parut semangat pada parut halus, peras semua cecair dari pulpa. Campurkan minyak zaitun, zest, jus oren, mustard dan cuka, goncangkan dengan garpu dan sejukkan sekarang.
Kupas bawang dan potong halus. Agar tidak menangis, ganti pisau di bawah air ais dari semasa ke semasa. Potong batang kepiting menjadi kepingan kecil dan hancurkan dengan jari anda dalam mangkuk salad besar, hancur. Tuangkan selada, telur, nasi dan bawang merah di dalamnya. Tuangkan sos jeruk pedas ke atas salad, kacau rata dan taburkan dengan daun pasli.
Salad Kacang Ketam
Bahan-bahan:
- 200 g batang ketam;
- 200 g kacang merah dalam tin;
- 3 telur ayam rebus;
- 1 lada bel merah;
- 150 g keju keras;
- 70 g mayonis;
- 20 g ketumbar;
- 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- garam.
Potong batang ketam dan telur dengan kasar. Keluarkan biji dari paprika dan potong daging menjadi kiub. Masukkan kacang ke dalam saringan dan biarkan semua cecair mengalir. Parut keju dengan kasar. Masukkan semuanya ke dalam satu mangkuk, garam, lada dan campurkan dengan mayonis dan herba cincang.
