Semua persatuan Tahun Baru dihubungkan secara eksklusif dengan minuman ini. Bagi sesetengah orang, tembakan dengan gabus di siling adalah penting, seseorang memujinya dengan gelembung, dan seseorang lebih suka kejam. Ya, kita bercakap mengenai sampanye!
Sejarah dan pengeluaran
Jadi apa yang harus anda beli? Bahasa Perancis sebenar dari Champagne atau yang tidak asing lagi bagi banyak "Soviet"? Putih atau merah? Lebih baik memilih min emas - sampanye merah jambu - hiasan yang sesuai untuk percutian apa pun. Untuk anggur rosé, reputasinya tidak begitu baik, yang tidak boleh dikatakan mengenai sampanye rosé. Di sini semuanya bertentangan. Minuman ini termasuk dalam senarai wain restoran paling terkenal di dunia, dan beberapa jenis sampanye rosé dapat mengejutkan pembeli dengan nombor pada tanda harga mereka.
Menurut teknologi klasik, hanya tiga jenis anggur yang dibenarkan untuk pengeluaran wain berkilau merah jambu - dari pinot noir merah dan pinot meunier, dari chardonnay putih. Warna minuman merah jambu yang indah diperolehi kerana sentuhan kulit anggur merah yang pendek dengan wain putih. Proses yang sangat rumit ini memerlukan kemahiran virtuoso dan kesabaran yang tinggi dari pembuat anggur.
Kategori kejam dipisahkan dalam kumpulan wain sampanye, yang dianggap sebagai pemimpin yang tidak dapat dicapai. Hanya champagne kejam yang menerima anugerah dan markah tertinggi di banyak pameran wain. Tidak pernah ada hasil seperti itu dalam kategori wain berkilau manis dan separa manis.
Pol roger brut rose
Minuman yang enak ini berasal dari rumah Champagne Perancis yang terkenal, yang ditubuhkan pada tahun 1849. Warna persik lembut, nota buah-buahan raspberry yang menarik, gelembung kecil yang bergelung di dalam gelas telah memenangi hati berjuta-juta penikmat minuman canggih ini.
Rose Heidsieck Brut Reserve Rose
Anggur berkilau yang matang dengan warna merah jambu halus, lembut, dengan nota buah pir duchess yang jelas dan nada roti yang baru dipanggang. Ia adalah wakil terbaik untuk sampanye merah jambu bukan vintaj.
Krug brut bangkit
Sampanye merah jambu lembut dengan gelembung yang sangat halus mempunyai rasa lembut dan segar yang mengejutkan, dengan sedikit rasa asam manis. Ini adalah satu-satunya wain bersoda dari rumah Perancis Krug yang boleh diminum muda.
Dom perignon kejam naik
Warnanya sangat ringan kerana nisbah pengawet dari varieti Chardonnay dan Pinot Noir yang dipelihara dengan teliti. Setelah 18 bulan matang, chardonnay mula menguasai, memberikan minuman ini banyak buah dan buah beri yang tidak biasa. Vintaj indah dari nenek moyang anggur berkilau.
Veuve Clicquot Brut Rose
Palet klasik yang sangat kaya dengan sedikit pic persik masak dan vanila. Penyempurnaan luar biasa dan rasa lama. Sekiranya sampanye ini berada di dalam gelas untuk waktu yang lama, maka sebilangan kecil halia mula bermain di dalamnya.
Sebelum minum, disyorkan untuk menyejukkan sampanye merah jambu hingga suhu 10-11 ° C.
