Sukar untuk membayangkan pesta Rusia yang sebenar tanpa vodka. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang mengetahui fakta menarik dan penting mengenai produk alkohol ini.
Fakta
Walaupun seseorang tidak pernah menggunakan vodka dalam hidupnya, dia mungkin tahu bagaimana bentuknya. Ya, ia adalah cecair jernih dengan bau alkohol yang tajam. Orang asing mengaitkan sifat seperti vodka, acar dan beruang dengan Rusia. Namun, sebutan pertama minuman beralkohol ini disahkan pada abad kesepuluh di Parsi. Pada masa itu, doktor Ar-Razi mula melakukan penyulingan.
Minuman ini secara rasmi datang ke Rusia pada abad keenam belas. Tepung gandum dan biji-bijian sering digunakan untuk penyulingan. Dan setelah tiga ratus tahun, kentang menyingkirkan biji-bijian dan mengukuhkan diri mereka di tempatnya. Pada masa itu, konsep "vodka" tidak wujud. Minuman itu disebut "roti arak".
Mitos
Terdapat beberapa mitos yang berkaitan dengan vodka. Salah satu yang paling biasa - resipi vodka dicipta oleh saintis terkenal Mendeleev. Ngomong-ngomong, menurut desas-desus, dialah yang menentukan kekuatan minuman itu, yang dapat diterima oleh tubuh manusia (40 darjah). Mitos ini berpunca dari kenyataan bahawa pada suatu masa disertasi saintis disebut: "Mengenai gabungan alkohol dengan air." Secara umum diterima bahawa Mendeleev menyatakan kesan khas air dan alkohol tepat pada kekuatan 40 darjah. Pada kenyataannya, dia mendapati bahawa pada 46 darjah pecahan berat alkohol, pemampatan maksimum larutan berlaku. Oleh itu, saintis hebat itu sama sekali tidak ada kaitan dengan kemunculan vodka di Rusia.
Vodka Rusia
Secara khusus, minuman beralkohol yang disebut "vodka" dipersembahkan kepada Putera Dmitry Donskoy pada tahun 1386 oleh kedutaan Genoa. Perlu diingat bahawa pada masa itu orang Rusia tidak peduli dengan pemberian itu, kerana mereka tidak menyukainya. Selepas itu, mereka berulang kali berusaha menyediakan vodka untuk orang ramai. Walau bagaimanapun, minuman beralkohol ini terlalu kuat. Dalam hubungan ini, setelah seratus tahun orang Rusia biasa mencairkan vodka dengan air.
Pada abad kelima belas, vodka mula dihasilkan di biara-biara. Dalam tempoh ini, ia menjadi lebih mudah diakses. Dan pada masa yang sama, tsar memperkenalkan monopoli negara terhadap pengeluaran vodka. Oleh itu, dia mengejar tujuan baik agar orang-orang berhenti meracuni diri dari penyulingan buatan sendiri. Diputuskan untuk menghapuskan monopoli negara pada tahun 1828. Sejak masa itu, membuat vodka buatan sendiri telah menjadi hobi utama Rusia. Merupakan penghormatan bagi banyak rumah untuk menjemput tetamu ke meja dan memperlakukannya dengan segelas minuman mereka. Lama kelamaan, vodka mula dijual dalam botol untuk dibawa pergi.
