Air adalah asas bagi semua kehidupan di Bumi. Setiap daripada kita telah mendengar kata-kata ini berkali-kali dalam hidup kita, tetapi yang pasti, tidak banyak yang menyangka bahawa air bukan hanya formula yang diketahui oleh semua orang dari sekolah, tetapi sistem yang kompleks dengan komposisi dan sifat tertentu.
Bagaimana memilih air? Terdapat banyak petua yang dapat membantu anda memilih cecair penting ini. Pertama sekali, ketika memilih, setiap orang harus dipandu oleh rasa, yang secara langsung bergantung pada komposisi air, atau, dengan kata lain, pada kandungan garamnya. Dari sekolah, semua orang tahu bahawa kehadiran garam kalsium dan magnesium di dalam air dapat memastikan ketegarannya, yang secara visual membuat dirinya terasa dalam bentuk skala pada cerek elektrik, deposit kalsium pada pinggan dan lekapan paip. Minum air dengan kandungan garam yang tinggi akan memberi kesan negatif kepada keadaan buah pinggang anda, lebih tepatnya, kehadiran badan asing di dalamnya - pasir atau, lebih teruk lagi, batu. Adalah logik untuk menyimpulkan bahawa air yang digunakan untuk minum dan memasak harus mengandungi garam sedemikian dalam jumlah minimum, yang akan membuatnya terasa lebih lembut. Air botol dimurnikan dan memiliki rasa yang sama sekali berbeza, yaitu, kandungan berbagai garam diminimumkan melalui penggunaan sistem penyaringan. Dari segi komposisi dan rasa, sedekat mungkin untuk disuling. Penggunaan air seperti itu untuk penyediaan pelbagai hidangan sangat serba boleh, kerana dalam hal ini tidak ada garam yang dapat memberi satu atau lain warna yang tidak diingini pada hidangan. Tetapi penggunaan air yang benar-benar demineralisasi memberi kesan buruk kepada kesihatan orang yang menggunakannya. Air desalinasi mempunyai keanehan: ketika memasuki tubuh, ia berinteraksi dengan garam yang ada, membentuk larutan yang diekskresikan secara semula jadi. Segala-galanya terdengar baik jika tidak berlaku untuk garam yang memastikan fungsi normal tubuh, misalnya garam kalium dan natrium, kehadirannya diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya sistem kardiovaskular. Semasa memilih air, jangan lupa tentang kealkaliannya (atau keasidan). Sebagai peraturan, indikator semacam itu diambil kira ketika memilih perairan mineral yang digunakan untuk rawatan saluran gastrointestinal, dan praktikalnya tidak disebutkan ketika memilih untuk penggunaan sehari-hari. Anda boleh banyak bercakap tentang cara memilih air, tetapi pilihannya adalah pilihan anda! Dan bergantung kepada anda untuk menentukan faktor mana yang lebih mengutamakan anda: rasa, ubat, atau kombinasi yang munasabah!
