Frappe adalah minuman kopi sejuk asli dari Yunani, ditutup dengan busa susu. Minuman ini, sangat popular di Yunani dan Cyprus, dikenali dengan nama Perancisnya. Frappe tradisional dibuat dari kopi dan susu sejuk.
Ciri dan sejarah frappe
Bahan utama dalam frappe adalah kopi, susu, ais krim dan sirap buah.
Untuk menyediakan frappe, gunakan pengocok, pengadun atau pengisar khas. Sudah menjadi kebiasaan untuk menyajikan minuman ini dengan 2 cara: tuangkan minuman ke dalam gelas berisi es yang dihancurkan dan disertakan dengan jerami atau dalam gelas tanpa ais dengan jerami pendek. Koktel buah dihiasi dengan buah beri, buah-buahan, atau krim disebat. Minuman beralkohol seperti minuman keras boleh ditambah ke dalam minuman.
Frappe dicipta oleh orang Yunani yang pandai mencari air panas di salah satu pameran. Oleh itu, orang Yunani mengaduk kopi dengan air sejuk untuk waktu yang lama sehingga busa tinggi terbentuk.
Frappe tradisional
- 1 sudu kecil kopi segera;
- 100 ml susu;
- 1 sudu kecil Sahara;
- 100 ml air;
- 200 g ais makanan.
Tuangkan kopi segera dan gula ke dalam mangkuk kecil, kacau rata dan kemudian masukkan air rebus, yang boleh menjadi suam atau sejuk. Gunakan pengadun untuk mengalahkan campuran ini sehingga busa muncul. Campuran kopi harus berwarna kuning air.
Tuangkan campuran kopi ke dalam gelas tinggi, kemudian tuangkan susu sejuk ke dalam aliran nipis agar tidak merosakkan buih. Kemudian masukkan ais ke dalam gelas.
Frappe dengan ais krim
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 30 ml espresso;
- 50 g ais krim;
- ¼ h. L. serbuk koko;
- kayu manis (secukup rasa);
- ais makanan - 5 biji.
Dalam pengisar, satukan espresso, koko dan ais krim, pukul hingga sebati. Seterusnya, masukkan ais makanan dan pukul lagi sehingga busa pekat terbentuk.
Tuangkan campuran ke dalam gelas tinggi dan tambahkan sedikit kayu manis. Hidangkan frappe dengan ais krim dengan straw.
Frappuccino
Peminat minuman yang kuat dan asli akan menghargai campuran frappe dan espresso. Anda perlu:
- 100 ml espresso;
- 100 ml susu;
- 1 sudu kecil Sahara;
- 200 g ais makanan.
Tuangkan semua ramuan minuman ini ke dalam pengisar dan pukul sehingga serbuk halus terbentuk. Tuangkan minuman ke dalam gelas tinggi dan sajikan dengan jerami. Anda juga boleh menghiasi frappuccino dengan krim disebat, karamel atau sirap coklat jika anda mahu.
Frappe buah dan beri
Untuk menyediakan 1 hidangan minuman ini, anda memerlukan:
- 80 g ais krim;
- sirap strawberi 20 ml;
- sirap lemon 10 ml;
- 30 ml susu;
- 20 ml air mineral.
Pukul sirap ais krim, susu, lemon dan strawberi dengan pengisar, kemudian tambahkan air mineral sejuk, kacau dengan lembut dengan sudu agar tidak merosakkan busa pekat. Hidangkan minuman ini dalam gelas tinggi dengan jerami.
Frappe dengan minuman keras Baileys
- 1 sudu besar l. kopi segera;
- 80 ml susu;
- 80 ml minuman keras Baileys;
- 200 g ais makanan;
- sos coklat - secukup rasa.
Pukul kopi, susu, Baileys dan ais makanan dengan baik dalam pengisar. Tuangkan minuman yang dihasilkan ke dalam gelas tinggi, anda boleh menghias dengan sos coklat di atasnya. Hidangkan dengan straw. Anda boleh memasak frappe dengan minuman keras lain. Selamat menjamu selera!
