Daging ayam tidak hanya berguna dalam komposisi nutriennya, tetapi juga yang paling mudah disediakan. Dan apa yang lebih mudah daripada membuat sup ayam? Untuk membumbui sup ayam, tambahkan akar saderi dan beberapa kacang walnut.
Ia perlu
- - ayam 1/2 bangkai;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - daun salam -2-3 pcs.;
- - biji lada hitam -5-6 biji.;
- - bawang putih - 1-2 ulas;
- - bawang - 1 pc.;
- - tangkai saderi;
- - nasi - 1/3 cawan;
- - biji walnut - 0.5 cawan;
- - lemon;
- - garam;
- - sayur ketumbar;
- - rempah khmeli-suneli.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan sup ayam yang sedap. Potong separuh bangkai ayam yang sudah siap menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan 2.5 liter air. Letakkan di atas dapur dan didihkan. Keluarkan busa secara berkala dengan sudu berlubang.
Langkah 2
Untuk meningkatkan rasa kaldu ayam, disarankan untuk meletakkan cengkih bawang putih yang dipotong menjadi setengah, setengah bawang, garam, lada hitam, dan rempah-ratus-suneli. Setelah ayam dimasak, angkat kepingan ke piring, terpisah dari tulang, tambahkan sedikit garam dan potong. Terikan kuahnya. Potong batang saderi dan wortel bersaiz sederhana yang dikupas menjadi cincin dan celupkan ke dalam kuahnya.
Langkah 3
Bilas beras dengan baik dan rebus dalam periuk yang terpisah sehingga dimasak dengan air masin. Buangkan colander dan bilas di bawah air sejuk. Sekarang anda perlu menggoreng minyak dengan cepat dan ringan hingga coklat keemasan dengan bawang cincang dan masukkan ke dalam periuk dengan kaldu.
Langkah 4
Potong kernel walnut dengan pisau, tetapi tidak terlalu halus. Masukkan ayam, kacang ke dalam piring sup dan tuangkan kaldu dengan nasi, wortel dan saderi. Hiaskan dengan potongan lemon dan tangkai daun ketumbar.
