Kopi adalah minuman kegemaran ramai orang. Kami memulakan hari dengan secawan kopi dan meminumnya sepanjang hari. Tetapi adakah ia selamat? Berapa cawan kopi yang boleh anda minum sehari tanpa membahayakan kesihatan anda?
Terdapat kira-kira 2,000 bahan yang berbeza dalam kopi. Kopi mengandungi protein, karbohidrat, lemak, asid organik, dan garam mineral besi, kalsium, kalium, fosforus, serta vitamin B1, B2 dan PP. Nilai tenaga satu cawan kopi tanpa gula adalah kurang dari 9 kcal.
Minuman ini sesuai dengan kandungan kafeinnya. Sebilangan kecil kopi sihat. Dalam jangka masa panjang, minuman ini dapat menurunkan risiko penyakit Parkinson, batu empedu, batu ginjal, dan juga sirosis hati dengan ketara. Kopi adalah sumber antioksidan. Asid klorogenik yang dikandungnya dapat membantu mengurangkan berat badan.
Tetapi ada risiko: penyakit jantung dan osteoporosis. Minum kopi dalam jumlah besar boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan, terutama pada pencernaan dan juga sistem saraf.
Mari kita lihat dengan lebih dekat kesan sampingan penyalahgunaan kopi:
1. Minum kopi semasa perut kosong, tidak digalakkan pada waktu pagi. ini merangsang pembebasan asid hidroklorik. Ini boleh membawa akibat dari sakit perut, perut kembung hingga barah usus besar.
2. Risiko ulser gastrousus dan keasidan. Kafein dan asid dalam minuman ini merengsakan dinding perut dan permukaan usus kecil. Bagi orang yang didiagnosis dengan bisul, gastritis dan sindrom iritasi usus, doktor mengesyorkan sama sekali menghindari kopi.
3. Kopi boleh menyebabkan pedih ulu hati kerana melegakan sfingter esofagus. Otot kecil ini harus ditutup rapat setelah anda memakan sesuatu untuk mengelakkan kandungan perut dan asid hidroklorik memasuki esofagus anda.
4. Kopi meningkatkan motilitas usus. Tetapi anda tidak perlu menggunakan kopi khusus untuk kualiti ini. Isi perut masuk ke usus kecil lebih cepat daripada yang diperlukan sebelum dicerna sepenuhnya. Ini meningkatkan kemungkinan kerengsaan dan keradangan saluran gastrointestinal dan mengganggu penyerapan nutrien dari makanan.
5. Kekurangan mineral. Orang yang minum kopi dalam jumlah besar mungkin mengalami kesukaran untuk menyerap cukup mineral dari makanan. Kopi mempengaruhi penyerapan zat besi di dalam perut. Ia juga mempunyai kesan diuretik, jadi tubuh kehilangan mineral dan unsur surih penting: kalsium, zink, magnesium.
6. Minum kopi dalam jumlah besar mempengaruhi pengeluaran hormon stres, kortisol, adrenalin dan norepinefrin. Hormon ini meningkatkan degupan jantung dan tekanan darah badan anda. Semua petunjuk ini sesuai dengan ketegangan dan tekanan saraf. Ternyata kita secara artifisial menimbulkan keadaan sedemikian dalam diri kita. Kafein diketahui mengganggu metabolisme GABA (asid gamma-aminobutyric), yang merupakan neurotransmitter yang terlibat dalam mengatur tahap mood dan tekanan.
Kopi mempunyai kelebihan dan kekurangan. Pastikan anda minum kopi sebenar dan bukan pengganti. Agar tidak membahayakan kesihatan, patuhi norma - 2 cawan kopi sehari.
