Apa yang lebih baik daripada secawan kopi aromatik pada waktu pagi? Hanya secawan kopi aromatik yang disediakan dengan betul. Sehingga kini, secara umum diterima bahawa kopi yang paling tepat diseduh dalam Turk atau cezve - sebuah kapal logam khas dengan leher yang sempit.
Ia perlu
-
- kopi;
- air yang ditapis;
- gula;
- garam;
- rempah.
Arahan
Langkah 1
Letakkan kopi bubuk di Turk. Untuk kapal seperempat liter, anda memerlukan dua hingga tiga sudu teh kopi halus. Masukkan dua hingga tiga sudu teh gula dan garam sebanyak yang sesuai di hujung sudu teh. Kacau semua bahan ke dalam turk.
Langkah 2
Panaskan air hingga suhu empat puluh darjah.
Langkah 3
Masukkan periuk kalkun dengan kopi, garam dan gula dengan api kecil. Panaskan campuran dan isi dengan air suam.
Langkah 4
Tunggu sehingga kopi mula mendidih. Keluarkan turk dari api dan kacau pekat yang pekat.
Langkah 5
Letakkan periuk di atas api lagi dan tunggu sehingga kopi mula mendidih.
Langkah 6
Keluarkan periuk dari api dan tutup dengan periuk selama lima minit. Selepas lima minit, anda boleh mencurahkan minuman siap ke dalam cawan yang dihangatkan.
