Biskut Hercules sangat sesuai untuk sarapan pagi. Sesiapa sahaja boleh memasaknya, dan tanpa kemahiran khas dalam memasak. Kuki disediakan dengan cepat, dan rasanya dapat dibuat oleh mana-mana, hanya perlu menambahkan buah-buahan atau ramuan aromatik tertentu ke dalam adunan.
Ia perlu
- - 200 g oatmeal;
- - 500 g tepung;
- - sedikit garam;
- -150 g gula pasir;
- - 200 g mentega segar;
- - satu sudu teh serbuk penaik (boleh diganti dengan soda);
- - 300 g pic dalam tin;
- - 150 ml sirap pic;
- - 3-4 quince bersaiz sederhana;
- - segelas ais krim berkrim.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk dalam, gabungkan ais krim dan 50 ml sirap pic. Panaskan jisim hingga suhu 80-90 darjah (jangan sampai mendidih).
Langkah 2
Masukkan tepung oat ke dalam campuran panas, campurkan segalanya, tutup dan biarkan selama 30-40 minit agar serpihan membengkak (anda boleh membungkus campuran dengan tuala terry).
Langkah 3
Potong kulit quince, angkat inti dengan biji, potong secara rawak, masukkan buah ke dalam periuk, tuangkan 100 ml sirap pic, 70 gram air ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil. Keluarkan dari panas, sejuk.
Langkah 4
Kisar pic dan quince dengan garpu ke dalam bubur, masukkan gandum, mentega, gula, garam ke dalam campuran dan campurkan semua bahan dengan baik. Hasilnya, anda harus mendapatkan doh dengan ketumpatan sederhana.
Langkah 5
Tutup loyang dengan perkamen, taburkannya dengan tepung dan gunakan sudu untuk membentuk kuki rata yang bulat (acuan silikon juga sesuai untuk membakar kue oat, mesti terlebih dahulu disapu dengan sayur atau mentega).
Langkah 6
Letakkan loyang di dalam ketuhar selama 40 minit, sesuaikan suhu hingga 180-190 darjah. Letakkan kuki siap di atas pinggan rata, taburkan dengan gula tepung di atasnya. Pencuci mulut wangi yang diperbuat daripada buah-buahan dan gandum gulung sudah siap.
