Kek pastri serbuk lemon yang indah pasti menggembirakan makanan buatan sendiri. Tidak sukar untuk memasaknya, anda hanya perlu melakukan semuanya mengikut resipi yang ketat. Memakan lebih kurang satu jam untuk memasak.
Untuk membuat pai lemon dengan kadar 8 hidangan, anda perlu menyediakan bahan berikut: sebungkus marjerin untuk penaik, tepung - 400 g, beberapa gelas gula, dua telur, satu lemon besar, sedikit soda, garam secukup rasa.
Sediakan pengisian lemon terlebih dahulu. Basuh lemon dan gosokkan pada parutan sederhana dengan semangat. Cuba pilih benih anda semasa melakukan ini. Ketepikan lemon parut. Marjerin harus dilembutkan dalam ketuhar gelombang mikro atau dibiarkan selama setengah jam pada suhu bilik. Kisar marjerin dengan segelas gula sehingga anda mendapat jisim putih yang halus.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Keluarkan sebiji kuning telur dan simpan - maka mereka perlu menyapu kek. Masukkan baki ke marjerin tumbuk. Musim dengan garam dan kacau hingga rata. Lebih baik menguli pastri serbuk pendek ke satu arah. Paling mudah untuk melakukan tindakan ini dengan pengisar, yang mana dua minit pertama harus diuli dengan kelajuan rendah, kemudian dipercepat. Masukkan baking soda, tepung, campurkan semuanya lagi.
Semasa menggunakan tepung domestik, ia mesti ditambah sedikit lagi. Ia kurang gluten, dan adonan tidak begitu konsisten.
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Bahagikan adunan menjadi separuh, letakkan satu setengah di dalam loyang dan ratakan sehingga kek setebal 1 cm. Campurkan lemon parut dengan sisa gula, kacau dan letakkan di atas kek. Sebelum ini, ini tidak boleh dilakukan - lemon segera mengeluarkan jus. Letakkan adunan yang tinggal di atas dan ratakan tepat di dalam acuan dengan penggelek. Sikat permukaan pai lemon dengan kuning telur dan letakkan di dalam ketuhar.
Bakar kek selama kira-kira setengah jam, bahagian atasnya harus berwarna keemasan. Keluarkan pai lemon dari acuan dan taburkan bahagian atas dengan gula tepung.
