Setiap suri rumah mempunyai rahsia tersendiri dalam membuat kek, yang disukai oleh semua isi rumah dan, terutama, anak-anak. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya: dari adunan tidak beragi, dari adunan ragi, dari mentega, dengan atau tanpa pengisian, goreng, dibakar … Cuba bakar kek buatan sendiri yang sangat lazat, proses penyediaannya cukup mudah.
Ia perlu
-
- tepung - 500 g;
- air - 2 gelas;
- minyak sayuran - 5 sudu besar;
- garam secukup rasa (kira-kira 1 sudu teh).
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung ke dalam mangkuk melalui ayak dan tuangkan air sejuk dan garam kacau ke dalamnya. Kacau adunan tidak beragi yang sejuk, uli selama 10-15 minit. Biarkan di atas meja, ditutup dengan tuala bersih, selama 30-40 minit, selama ini doh akan "berehat" dan sedikit meningkat.
Langkah 2
Bahagikan adunan menjadi 4-5 keping (bergantung pada ukuran kuali) dan gulungkannya menjadi bola. Gulung roti pertama yang tidak terlalu nipis dan sikat dengan minyak bunga matahari, lebih baik tidak halus, kemudian lipat doh menjadi separuh di bahagian berminyak. Gulungkan adunan separuh bulatan yang dihasilkan dan lumurkan dengan minyak sekali lagi, kemudian lipat lagi. Oleh itu, ulangi 8 kali atau lebih - semakin banyak anda melipat dan menggulung, kek akan menjadi lebih sedap. Tebal itu mestilah setebal 1 hingga 1.5 cm pada akhirnya.
Langkah 3
Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali dan masukkan roti rata di kedua-dua belah pihak. Keluarkannya dari kuali ke serbet untuk mengeluarkan lebihan minyak. Semasa satu kek digoreng, gulungkan yang berikutnya. Hidangkan mereka hangat untuk teh manis atau bukannya roti untuk kursus pertama. Sejuk, mereka juga enak, tetapi mereka jarang kekal sehingga sejuk sepenuhnya.
