Lumpia adalah penkek nasi paling nipis dan rangup dengan isian yang berbeza. Hidangan siap ternyata ringan dan sangat enak - makanan ringan gaya Asia yang hebat.
Ia perlu
- - 2 sudu minyak sayuran;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 3 cendawan shiitake (kering);
- - lobak merah;
- - satu sudu teh gula;
- - setengah sudu teh garam;
- - 100 g tauge;
- - beberapa tangkai bawang hijau muda;
- - 15 helai spring spring siap pakai (10 x 10 cm).
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175C. Cincang bawang putih, potong wortel, potong bawang menjadi kepingan.
Langkah 2
Kami merendam cendawan shiitake di dalam air terlebih dahulu mengikut arahan pada bungkusan, memasukkannya ke dalam saringan sebelum menyiapkan pinggan, dan potong halus.
Langkah 3
Panaskan minyak dalam kuali (lebih baik menggunakan kuali) dan goreng bawang putih hingga kekuningan. Masukkan cendawan, goreng selama satu minit.
Langkah 4
Masukkan wortel ke dalam periuk, masukkan gula dan garam, goreng selama 3-4 minit sehingga wortel dimasak.
Langkah 5
Masukkan tauge dan bawang hijau, kacau, matikan api.
Langkah 6
Kami meletakkan doh spring roll di permukaan kerja, meletakkan pengisian dan membentuk gulungan.
Langkah 7
Kami memindahkan gulungan pegas ke loyang, minyak dengan minyak sayuran dan hantar ke oven selama 20 minit. 10 minit selepas permulaan memasak, lumpia mesti dibalikkan.
