Potongan sayur adalah pilihan terbaik untuk makan malam ringan. Dalam kombinasi dengan cendawan atau sos tomato, hidangan itu memperoleh rasa luar biasa yang luar biasa.
Inti memasak potongan sayur adalah memotong semua bahan dengan halus.
Anda perlu:
- kentang - 2-3 buah besar;
- bawang - 1 keping;
- daun bawang;
- brokoli - 0,25 kg;
- serbuk roti;
- tepung - 2 sudu besar;
- garam, perasa - secukup rasa;
- minyak bunga matahari.
Bilas kentang dan rebus dengan seragamnya hingga lembut. Kemudian kami mengalirkan air, biarkan kentang sejuk sedikit, kupas dan gosokkannya pada parut kasar (anda boleh menghancurkannya menjadi kepingan kecil).
Kami membongkar brokoli menjadi perbungaan dan memasak dalam mangkuk yang terpisah, kemudian toskan kaldu, dan potong kubis secara rawak.
Potong bahagian putih daun bawang menjadi setengah cincin, dan potong bawang menjadi kiub. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng kedua-dua jenis bawang bersama.
Masukkan kentang ke dalam mangkuk dalam, masukkan kubis cincang, bawang goreng bersama mentega. Masukkan garam, oregano atau perasa lain secukupnya. Kami mengukur 2 sudu tepung dan menambah bahan-bahan lain, campurkan semuanya dengan teliti. Dari jisim yang dihasilkan kita membentuk potongan kecil, roti di serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran hingga garing.
Hidangkan dengan salad sayur-sayuran segar.
Sekiranya brokoli bukan salah satu sayur kegemaran anda, maka kacang hijau boleh diganti.
