Daging boleh dimasak dengan pelbagai cara. Panggang adalah salah satu hidangan yang popular. Ia boleh dimasak pada hari bekerja dan hari cuti. Anda boleh memasak panggang dari sebarang jenis daging yang ada di rumah. Tetapi panggang klasik hanya boleh dibuat dengan daging lembu.
Ia perlu
-
- daging lembu 500 gram;
- bawang besar
- lobak merah
- tomato
- zucchini;
- kentang;
- krim masam;
- rempah;
- isi ayam.
Arahan
Langkah 1
Buat daging panggang. Ambil wortel, bawang, dan kentang. Dadu bawang dan wortel dan kentang. Kiub kentang harus lebih besar daripada kiub wortel. Lebih baik mengambil daging sejuk, tetapi jika anda telah beku, kemudian cairkan dahulu. Bilas dengan air sejuk dan potong dadu. Ukurannya mesti sepadan dengan ukuran kiub kentang. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan daging ke dalamnya. Goreng, kacau sekali-sekala, selama lima minit. Kemudian masukkan bawang ke dalam kuali dan goreng selama lima minit lagi. Kemudian masukkan tomato dan wortel cincang dan goreng selama kira-kira lima minit dengan api yang tinggi.
Langkah 2
Ambil hidangan casserole atau periuk. Lapiskan daging dengan sayur-sayuran, tambah rempah dan garam. Isi dengan air panas sehingga isinya benar-benar direndam di bawahnya. Letakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan selama sepuluh minit. Kemudian keluarkan periuk dan masukkan kentang ke dalamnya, masukkan air. Tutup dan letakkan di dalam ketuhar selama tiga puluh minit lagi. Periksa kentang untuk kelembutan. Taburkan ramuan cincang di atasnya setelah dimasak. Hidangkan panas di dalam periuk atau di atas pinggan.
Langkah 3
Anda boleh membuat ayam panggang yang lembut. Bilas fillet ayam dengan air dan potong menjadi potongan. Masukkan daging ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng dengan api yang tinggi, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan daging ke dalam piring kaserol. Sayuran (wortel, zucchini, bawang, tomato) cincang halus dan goreng dalam kuali, tambahkan rempah dan garam ke dalamnya. Letakkan sayur goreng di atas ayam di dalam periuk. Sediakan sos krim masam (krim masam dan beberapa sudu tepung). Tuangkan sos ke atas sayur-sayuran dan ayam. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama tiga puluh hingga empat puluh minit. Anda boleh menghidangkan dalam periuk dalam bahagian atau meletakkan panggang di atas pinggan besar, dihiasi dengan selada dan ramuan.
