Sama seperti sarapan pagi, hidangan cair mesti ada dalam makanan orang-orang yang ingin menjaga kesihatan, kerana pelbagai sup, terutama makanan ringan, membantu menyiapkan tubuh manusia untuk pengambilan makanan yang lebih berat. Makanan cair yang paling sihat adalah sup kubis masam, yang boleh dimasak dalam periuk perlahan.
Sehingga baru-baru ini, dipercayai bahawa borscht adalah hidangan tradisional Rusia, tetapi sebenarnya, di Rusia sejak sekian lama mereka tidak memasak borscht, melainkan sup kubis, sup yang kaya dan sangat memuaskan, komponen utamanya adalah masam atau kubis segar.
Lebih baik memasak sup kubis dengan kubis masam atau segar dalam multicooker, kerana di dalam peranti ini jumlah maksimum unsur-unsur yang dapat memberi manfaat kepada tubuh disimpan.
Untuk menyediakan sup kubis masam dalam multicooker, anda mungkin memerlukan sekumpulan komponen berikut:
- daun salam (tiga helai);
- kubis masam (510 g.);
- pembalut sayur-sayuran siap pakai (dua sudu dengan slaid);
- ubi kentang (520);
- air yang ditapis (dua liter);
- daging ayam pada tulang (710);
- minyak sayuran (dua sudu besar);
- bawang besar dan wortel (satu sayuran akar masing-masing);
- garam.
Sebaiknya gunakan untuk memasak kubis, sauerkraut, yang sebelumnya diasinkan langsung dengan kepala kubis dalam tong, kerana sup kubis diperoleh dari produk semacam itu lebih enak. Potong bawang yang sudah dikupas, kemudian hidupkan multicooker dan segera tetapkan mod "Baking" atau "Frying". Selepas itu, tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan ke dalam mangkuk alat ini, goreng bawang cincang hingga lutsinar, dan kemudian wortel. Semasa memasak produk yang disebutkan di atas, penutup multicooker mesti ditutup tanpa gagal, kerana dalam kes ini, sayur-sayuran akan masak lebih cepat.
Walaupun sayur-sayuran digoreng, sauerkraut harus disediakan, yang bermaksud bahawa ia harus direndam selama sepuluh minit dalam air panas. Sekiranya daunnya besar, anda perlu mengisarnya kemudian.
Dalam masa sepuluh minit, teruskan memasak sayur dalam mod yang sama, buka penutup secara berkala dan kacau kandungannya dari semasa ke semasa.
Kupas ubi kentang dan bilas dengan bersih di bawah air sejuk, kemudian potong akar ini menjadi jalur atau kiub. Cairkan ayam terlebih dahulu, matikan cara penyediaan sayur-sayuran dalam multicooker, tambahkan kepingan ayam dan kentang cincang dan tuangkan dua liter air yang ditapis. Tetapkan multicooker ke mod "Stew", tambahkan sauerkraut dan terus memasak selama empat puluh minit dengan penutup tertutup rapat. Tudung alat ini harus dibuka sekali lagi lima belas minit sebelum akhir memasak sup kubis masam, tambahkan daun salam, kuah sayur siap, perasa sup atau jumlah garam meja yang diperlukan. Sekali lagi, tutup rapat multicooker dengan penutup dan terus memasak sup kubis masam sehingga akhir program.
Sebaik sahaja sup kubis dimasak sepenuhnya, mereka harus segera disajikan panas ke meja bersama dengan krim masam buatan sendiri dan ramuan cincang.
Selamat menjamu selera!
