Suri rumah suka menukar resipi masakan yang berjaya dan mengejutkan orang yang mereka sayangi dengan hidangan baru yang lazat. Salad "bergaya" terutama dituai untuk percutian, tetapi anda perlu menguasai seni penyediaan cepat mereka terlebih dahulu.
Ia perlu
-
- "Louis" dengan salmon:
- salmon sedikit masin 60 g;
- kentang ceri 30 g;
- selada 30 g;
- arugula 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- tomato ceri 20 g;
- krim masam 50 g;
- garam 2 g;
- lada hitam tanah 2 g;
- minyak zaitun 50 g;
- jus lemon 10 g.
- "Louis" dengan daging ketam:
- mayonis 1 gelas;
- bawang parut 2 sudu besar. l.;
- lada cayenne 1 secubit;
- krim disebat setengah gelas;
- garam 1 secubit;
- perasa manis 1 sudu besar l.;
- daun selada 4 keping;
- daging ketam 450 g;
- tomato 2 keping;
- telur 4 keping;
- zaitun hijau 20 keping.
Arahan
Langkah 1
Salah satu salad lazat dan indah itu adalah "Louis", dan salah satu variannya adalah "Louis" dengan salmon. Sediakan semua bahan dan alat yang anda perlukan. Mulakan kerja dengan menyediakan campuran salad. Koki profesional mengoyakkan daun mereka dengan tangan mereka. Cubalah sendiri - potong arugula, selada dan Lolo Rosso menjadi kepingan. Letakkannya dengan baik dalam mangkuk salad.
Langkah 2
Basuh kentang ceri, keringkan dan potong dua kepingan yang sama. Goreng hirisan minyak zaitun hingga keemasan dan menyelerakan. Anda tidak perlu mengupas kentang, basuh saja sehingga bersih. Dengan kulitnya, ternyata lebih sedap dan lebih pedas. Kentang ceri boleh diganti dengan yang kecil biasa, tetapi semestinya masih muda, dengan kulit yang nipis dan halus. Letakkan sayur goreng di atas daun selada.
Langkah 3
Potong juga tomato ceri menjadi baji. Masukkan ke dalam mangkuk salad dengan herba dan kentang. Buat sos lemon. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, tambah lada dan garam. Pukul campuran. Sosnya boleh diletakkan di atas pinggan atau dituangkan ke dalam bekas yang terpisah untuk diambil mengikut keperluan.
Langkah 4
Potong salmon menjadi kepingan telus nipis. Sudu ke dalam salad yang hampir dimasak. Hidangan boleh dihidangkan dengan krim masam. Salad ternyata sedap, enak dan sedap. Ia sangat sesuai untuk meja perayaan dan makan malam keluarga.
Langkah 5
Salad "Louis" dengan daging kepiting disediakan sedikit berbeza. Jumlah ramuan dikira untuk empat hidangan. Campurkan mayonis perasa manis, lada cayenne, dan bawang cincang. Tuangkan krim disebat ke atas campuran. Musim sos dengan garam secukup rasa. Letakkan daun selada di atas empat mangkuk sejuk. Susun daging ketam di atas dengan kemas dan cantik. Tuangkan sos ke atas pinggan, hiaskan dengan irisan tomato, zaitun dan telur.
