Hoisin adalah sos tradisional Cina dengan rasa manis dan pedas. Anda sering mencarinya di rak pasar raya, tetapi tidak semua orang tahu hidangan apa yang boleh disediakan dengan sos lazat ini. Salah satu resipi paling mudah adalah tulang rusuk babi dalam sos hoisin.
Ia perlu
- - 700-800 g tulang rusuk babi;
- - 5-6 sudu sos hoisin;
- - 2 sudu besar halia kering;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175C. Gosokkan tulang rusuk babi dengan garam, lada dan halia tanah. Masukkannya ke dalam loyang dan masukkan sos hoisin. Campurkan tulang rusuk sehingga masing-masing ditutup dengan lapisan hoisin tebal dan biarkan perap selama 1 jam.
Langkah 2
Tutup acuan dengan kerajang dan bakar tulang rusuk selama 1 jam, keluarkan dari oven setiap 20 minit dan tuangkan sos dari bahagian bawah acuan untuk membentuk pulut yang enak.
Langkah 3
Selepas 1 jam, naikkan suhu hingga 250C, angkat kerajang dan bakar tulang rusuk selama 20 minit lagi, putar sekali setelah 10 minit sehingga terdapat sayu yang indah di kedua sisi tulang rusuk. Hidangkan panas!
